Durante el I Encuentro de bloggers GastroAOVE tuvimos la suerte de comer unas exquisitas alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra y ahora aprovechando que las alcachofas están de temporada, las preparamos en casa. Es una receta muy fácil, aunque necesita su tiempo de elaboración, y es una forma muy saludable de degustar las alcachofas, ideales ya que están compuestas por agua en gran medida y son muy diuréticas.
Espaguetis a la marinera
Hoy comemos pasta y lo hacemos con una receta riquísima y muy habitual, espaguetis a la marinera, con mejillones, langostinos o gambas y almejas y un sofrito para chuparse los dedos! Una receta que no debemos dejar de probar y de repetir de forma habitual porque seguro que os gustará 😉
Bizcocho de fresas
Hoy vamos a preparar un bizcocho perfecto para el desayuno o la merienda pero aprovechando que las fresas están de temporada, le vamos a incorporar trocitos de fresas y el resultado es espectacular, muy sabroso y fresco, seguro que os encantará! Esperemos que os animéis a probar este bizcocho de fresas!!
Croquetas caseras de puchero o cocido
Una de las recetas que más nos gusta de mamá Rosa son sus croquetas de puchero o de cocido, riquísimas! Y es que teniendo una base tan rica como su cocido, las croquetas tienen que salir ricas sí o sí. Una receta casera y tradicional que podemos encontrar en cada bar y restaurante y que todas tienen su toque distinto, a nosotros esta receta nos encanta, ¿os apetece probarlas?
Bizcocho de galletas al microondas
Una nueva edición del Reto el Asalta Blogs, y hoy asaltamos la cocina de Iratxe y su blog Gallecookies, un blog dulce y lleno de recetas apetecibles y la mayoría, fáciles de hacer por lo que os recomendamos que lo visitéis y os animéis a preparar alguna de sus recetas. Nosotros después de mucho pensarlo hemos decido preparar este Bizcocho de galletas al microondas, un bizcocho súper fácil, perfecto para acompañar al café o té y si quedamos con amigos o con familiar es muy buena opción y como dice Iratxe, si tienes invitados por sorpresa, no pasa nada porque...
Lentejas caseras con chorizo y morcilla
Volvemos a preparar un plato de puchero de toda la vida, lentejas caseras, una receta consistente y calórica, sobre todo si incorporamos chorizo y/o morcilla. Es una receta casera y tradicional de todas las casas y que aunque hay personas a las que no les gustan, a nosotros nos encantan y además son muy nutritivas por su aporte de proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
Crema de brocoli
Cualquier día de la semana, para cenar, sienta muy bien una cremita calentita y además son muy sanas. Hoy preparamos una crema de brócoli, un ingrediente que solemos cocinar mucho por sus múltiples propiedades y que ya hemos preparado al vapor y gratinado con champiñones y queso. Esperamos que os guste tanto como a nosotros esta crema y animaros porque es muy fácil de preparar!!
Habas enzapatás (o habas enzapatadas) de Huelva
Hoy vamos con un plato típico de Huelva, las habas enzapatadas o habas enzapatás! Se trata de un aperitivo ideal para tomar con la cervecita aunque también podrían ser el acompañamiento de alguna receta, y su preparación es sencilla, es un plato de origen humilde pero que tiene un sabor muy rico y que una vez que empiezas…no terminas hasta que acabas con las habas!! Os animamos a que las probéis!
Bizcocho de hierbabuena
Hace algún tiempo vimos un bizcocho que preparó Ana María, de Cocinando entre olivos y Libia de Tartis y mas, y nos encantó, bizcocho de hierbabuena! Nos gustan mucho los bizcochos y aprovechando que teníamos huevos del campo y también un poquito de hierbabuena en casa…nos hemos puesto manos a la obra y el resultado es espectacular, porque tiene un toque más fresco. Animaros a prepararlo y seguro que repetís!
Arroz negro con sepia
El arroz es un ingrediente básico de cualquier casa, y combinándolo bien con otros ingredientes, podemos conseguir platos muy ricos y muy económicos. Hoy lo preparamos con sepia y con tinta de calamar, para conseguir un arroz negro con sepia riquísimo! Y si lo acompañamos de alioli…para chuparse los dedos!!