Hoy vamos a preparar un bizcocho perfecto para el desayuno o la merienda pero aprovechando que las fresas están de temporada, le vamos a incorporar trocitos de fresas y el resultado es espectacular, muy sabroso y fresco, seguro que os encantará!
Esperemos que os animéis a probar este bizcocho de fresas!!
Tiempo estimado de realización: 45 minutos
Ingredientes para 6 personas:
- 4 huevos
- 1 yogurt natural
- Utilizando como media el vaso del yogurt, 3 vasos de harina, 1 y medio de aceite, 2 de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 100 gramos de fresas
- Mantequilla
Preparación:
- Colocamos todos los ingredientes (menos las fresas), en un bol y con la ayuda de unas varillas lo amasamos. Para facilitar que quede la masa uniforme, nosotros hemos añadido primero los huevos y los hemos batido añadiendo a continuación el yogur natural. Seguimos con el azúcar y la harina, el sobre de levadura y mezclamos bien.
- Por último, añadimos las fresas troceadas y mezclamos con ayuda de una espátula.
- En un recipiente apto para el horno, untado con un poquito de mantequilla vertemos la masa anterior.
- Calentamos el horno y metemos el bizcocho unos 35 minutos a 170 grados, colocando la bandeja en el centro del horno. Vamos pinchando con un palillo y cuando sale limpio, el bizcocho está listo.
- Antes de comer, dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
El consejo:
- Además de añadir las fresas, también podemos terminar con un poquito de azúcar glass por encima cuando salga del horno.
- Y para los más golosos, unas pepitas de chocolate!!
Esperamos que os guste este bizcocho con fresas!!
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