Autor: mperez (Manoli Pérez)

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Macarrones con brocoli
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Macarrones con brocoli

Una recetita hoy de pasta supersencilla, sana y riquísima! Vamos a añadirle brócoli, para seguir incorporando este alimento tan saludable en nuestra dieta y la verdad es que ya tenemos bastantes recetas usándolo de diversas formas, ¿Cuál os gusta más?: Crema de brócoli Brócoli con champiñones y queso gratinado Brócoli al vapor con ajo y...

Quiche de esparragos y ajetes
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Quiché de esparragos y ajetes

Vamos de nuevo a preparar una quiché, una receta ideal para dejarla preparada y luego calentarla un ratito justo antes de comer o cenar. Ya tenemos en el blog varias: Quiché de setas Quiché de espinacas, queso y bacón Quiché de brócoli y jamón Hoy vamos a preparar una con espárragos y ajetes, súper sana...

Natillas
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Natillas

Las natillas son uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. ¿A quién no le gustan las natillas? Además es un postre muy facilito de preparar y en nuestro caso, nos encanta que lleven muchas galletas 😉 Vamos a la cocina! Tiempo estimado de realización: 30 minutos Ingredientes para 4 personas: 1 litro de...

Ensaladilla-de-coliflor
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Ensaladilla de coliflor

Las ensaladillas (en la web tenemos la ensaladilla rusa y la ensaladilla de gambas), son aperitivos fantásticos para cualquier ocasión y que además podemos preparar con antelación para comer en varios días, así que es normal que sean de las recetas más populares de España y que en Andalucía podemos encontrar en cualquier casa o...

Papaviejos
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Papaviejos de Almería

Hoy traemos otra receta típica de Andalucía, en este caso de Almería, los papaviejos, un dulce fantástico para desayunar (o merendar)! Es una receta que guarda similitud con las papuecas o con los papajotes de Jaén, súper sencilla de preparar y que podemos acompañar de chocolate, un cafelito o leche con cacao para mojar….riquísimos!! Vamos...

Quiché de brocoli y jamon
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Quiché de brocoli y jamon

Ya hemos preparado más veces quiche porque nos parecen ideales cuando tienes invitados, las preparas antes y luego las calientas un poquito en el horno (si la prefieres templada) o directamente está lista para comer: Quiché de setas Quiché de espinacas, queso y bacón Hoy vamos a preparar una que nos ha parecido riquísima y...

Papajotes-Jaén
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Papajotes de Jaén

Hoy traemos una receta típica de Andalucía, en este caso de Jaén, los papajotes, un dulce fantástico para desayunar (o merendar), los domingos (o todos los días jejejeje), y que podemos acompañar con un chocolatito caliente…que ricos!!! Se parecen a las papuecas que conocemos por Córdoba o los papaviejos de Almería. Vamos a disfrutar! Tiempo...

Guiso-bacalao-patatas
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Guiso de bacalao con patatas

Comer de vez en cuando un guisito calentito sienta fenomenal al cuerpo. Además la mayor parte de los guisos son recetas económicas y nutritivas por lo que lo que conveniente que las incorporemos a nuestra dieta. Y, al contrario de lo que podamos pensar, que sea un guiso no significa que sea difícil, de hecho...

Alcachofas fritas
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Alcachofas fritas

Tenemos que reconocer que las alcachofas no es uno de los alimentos que más nos gusta pero cada día que pasa las consumimos más. En unas jornadas probamos unas exquisitas alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra y ahora cuando están en temporada aprovechamos y las preparamos varias veces. También nos encanta la receta...

Lomo de orza
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Lomo de orza

La receta de hoy es una de las más tradicionales, ya que se hacía en la mayoría de las casas, especialmente aprovechando la matanza para tener lomo en conserva para mucho tiempo. Seguro que muchos de nosotros hemos tomado lomo de orza que hacía la abuela o lo hemos probado en los bares y la...