Categoría: Cremas y sopas

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Sopa de esparragos trigueros

Para los días de frío, os traemos una receta tradicional, económica y muy fácil de preparar, sopa de espárragos trigueros. Es una receta que prácticamente con unos espárragos, un huevo y caldo podemos preparar y que como podéis ver según los ingredientes, es muy sana.

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Crema de coliflor

Cuando llegan días de frio o cuando estamos algo pachuchillos o simplemente porque nos gusta y nos gusta cuidarnos, tomar una crema es una gran idea. Hoy vamos a prepararla de coliflor, un ingrediente que casi nunca falta en nuestra nevera y que ya hemos preparado a la granaina.   Esperamos que os guste tanto...

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Gazpacho de manzana y pepino

En verano lo que más apetece es comer platos fresquitos, hidratantes y si además son sanos, fáciles de preparar y están riquísimos…no tenemos excusas, ¿os apetece probar este gazpacho de manzana y pepino?

Crema fria de manzana
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Crema fria de manzana

Finaliza la temporada de #ElAsaltaBlogs y lo hace con el blog de Chary Serrano, una de las blogueras más reconocidas, muy conocida en Córdoba y a la que tenemos mucho cariño. Es un placer asaltar su blog y llevarnos esta fresquita, sana y riquísima crema fría de manzana, a la que hemos añadido cerezas, que...

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Sopa de pescado y marisco

Preparamos hoy una deliciosa sopa de pescado y marisco, una receta completita y algo elaborada que resultará todo un placer en los días de frío, tanto cualquier día de la semana como para una cena especial. Esperamos que disfrutéis tanto como nosotros con esta receta.

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Crema de brocoli

Cualquier día de la semana, para cenar, sienta muy bien una cremita calentita y además son muy sanas. Hoy preparamos una crema de brócoli, un ingrediente que solemos cocinar mucho por sus múltiples propiedades y que ya hemos preparado al vapor y gratinado con champiñones y queso. Esperamos que os guste tanto como a nosotros...

Ajoatao
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Ajoatao

Durante el Fam Trip Cordero Segureño en el que participamos en la Sierra de Segura (Pontones, Jaén), probamos por primera vez el ajoatao, una receta típica de Jaén y nos encantó. Se trata de una salsa muy económica, hecha con patata, huevo, ajo y aceite de oliva virgen extra que se puede tomar fría o...

Sopa fría de sandía y tomate con aceite de albahaca
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Sopa fría de sandía y tomate con aceite de albahaca

Las sopas en invierno nos encantan, porque nos dan energía, nos hacen sentir muy bien y además, suelen estar muy ricas!! Pero cuando el tiempo es más caluroso, también podemos disfrutar de las sopas, como con esta sopa fría de sandía y tomate, a la que le hemos dado un toque especial, tanto de sabor...

Cremoso de remojón con bacalao y AOVE
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Cremoso de remojón con bacalao y AOVE

Durante el I Encuentro de bloggers GastroAOVE tuvimos la oportunidad de preparar una receta en la que el Aceite de oliva virgen extra tuviera protagonismo y después de mucho pensar, elegimos este cremoso de remojón con bacalao y AOVE. Se trata de un plato que convierte el remojón tradicional en un cremoso o salmorejo y...