Categoría: Ensaladas, revueltos y verduras

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Croquetas de coliflor al horno
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Croquetas de coliflor al horno

La coliflor es una verdura que tiene muchísimos beneficios para nuestra salud: es fuente de fibra y tiene muchas vitaminas y minerales. Es por ello que debemos incorporarla a nuestra dieta y en Olor Andaluz tenemos varias recetas: Crema de coliflor Coliflor rehogada Coliflor gratinada Ensaladilla de coliflor Coliflor a la granaina En esta ocasión...

Coliflor gratinada
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Coliflor gratinada

Cada día comemos más recetas con coliflor, la verdad es que nos gusta mucho, podemos usarla en muchas recetas distintas, por ejemplo en Olor Andaluz tenemos ya estas recetas: Crema de coliflor Ensaladilla de coliflor Coliflor rehogada Coliflor a la granaina Y además, está claro que es una verdura que tiene muchísimos beneficios para nuestra...

Quiche de esparragos y ajetes
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Quiché de esparragos y ajetes

Vamos de nuevo a preparar una quiché, una receta ideal para dejarla preparada y luego calentarla un ratito justo antes de comer o cenar. Ya tenemos en el blog varias: Quiché de setas Quiché de espinacas, queso y bacón Quiché de brócoli y jamón Hoy vamos a preparar una con espárragos y ajetes, súper sana...

Ensaladilla-de-coliflor
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Ensaladilla de coliflor

Las ensaladillas (en la web tenemos la ensaladilla rusa y la ensaladilla de gambas), son aperitivos fantásticos para cualquier ocasión y que además podemos preparar con antelación para comer en varios días, así que es normal que sean de las recetas más populares de España y que en Andalucía podemos encontrar en cualquier casa o...

Pipirrana de Jaén
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Pipirrana de Jaén

En Olor Andaluz nos gusta seguir conociendo recetas de toda Andalucía que aún no hayamos probado o que, habiéndolas probado no hayamos tenido ocasión de preparar para la web. Es el caso de una de las recetas más tradicionales de Jaén, su pipirrana y como no podía ser de otro modo, hemos usado la receta...

Papas aliñás
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Papas aliñas

Hay muchas recetas, tapas o aperitivos, que tienen como base la patata, así como recetas camperas, económicas y sencillas muy completas y que se comen en toda Andalucía, como la ensalada campera, ensaladilla rusa, de gambas, ajoatao,… Hoy vamos a preparar una ensalada de papas aliñas, una receta muy facilita! Vamos a la cocina! Tiempo...

Ensalada-malagueña
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Ensalada malagueña

Vamos a preparar hoy una ensalada fresquita y distinta, muy fácil de preparar y nutritiva y que es perfecta para el buen tiempo, especialmente si la tomamos de picnic en el campo ;),  pero también va muy bien para llevarla al trabajo. Vamos a la cocina a preparar esta ensalada típica malagueña! Tiempo estimado de...

Quiché de brocoli y jamon
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Quiché de brocoli y jamon

Ya hemos preparado más veces quiche porque nos parecen ideales cuando tienes invitados, las preparas antes y luego las calientas un poquito en el horno (si la prefieres templada) o directamente está lista para comer: Quiché de setas Quiché de espinacas, queso y bacón Hoy vamos a preparar una que nos ha parecido riquísima y...

Brócoli especiado
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Brócoli especiado

Estamos participando en la III Edición del Concurso de Recetas “Mi verdura congelada” y que mejor momento que ahora, a comienzos de año, en plena cuesta de enero, después de los atracones navideños, siendo por tanto un momento buenísimo para cuidarnos un poquito más, ya que lo importante es llevar una dieta sana y equilibrada...