Aunque aún estamos en otoño, ya han llegado los primeros días de frío y lluvia invernales y por eso hoy vamos a preparar una crema de calabaza, ideal para las noches frías de otoño e invierno. Además de quitarnos el frío, la calabaza es un alimento que ayuda a cuidarnos, debido a que tiene muy poca grasa y es rico en fibra. Y además de todo ello está muy rica.
Buñuelos de viento
La receta que os proponemos hoy, buñuelos, es un dulce típico del día de todos los santos en Andalucía, ya que según se dice, por cada buñuelo que nos comemos salvamos un alma del purgatorio, así que ¿por qué no? Sigamos las tradiciones de nuestros abuelos, sobretodo si saben tan bien!!
Setas a la plancha con jamón
De nuestra reciente visita al Jardín Micológico de la Trufa, salimos con ganas de comer setas, aprovechando que estamos en temporada y por eso hoy os traemos una receta sencillísima y muy rica, setas a la plancha con jamón.
Jardín Micológico La Trufa
Os acercamos hoy al Jardín Micológico “La Trufa”, el único Jardín asociado a setas y trufas de toda Andalucía y el primer Jardín Micológico de Europa, y que está ubicado en la aldea de Zagrilla, en Priego de Córdoba.
Torrijas de leche
Me encantan los dulces, y las torrijas es uno de mis postres favoritos, durante todo el año, aunque en Semana Santa es cuando son más habituales. En verano es una merienda o un postre exquisito añadiéndole una bola de helado de vainilla y un poco de chocolate líquido!!
Pisto andaluz
Pisto andaluz, uno de los platos más tradicionales y natural de Andalucía, ideal para las personas vegetarianas o para acompañamiento de cualquier plato. Si le añadimos un huevo frito, tenemos un plato principal delicioso.
Revuelto de espárragos
Esta receta es apropiada para las personas vegetarianas y para aquellos que aún no siéndolo, de vez en cuando queréis comer algo sano, sabroso y ligero.
Ternera con salsa de setas
No hay nada como preparar una cenita romántica para sorprender a tu pareja: unas velitas, unas flores, vino,…, y el plato estrella que hoy os traemos, filetes de ternera con salsa de setas, fácil y delicioso. Animaos a prepararlo!
Mojete de patatas
Aunque el verano se acerca a su fin, os traemos un plato típico cordobés e ideal para tomar en esos días de calor.
Melón con jamón
Os proponemos un sabroso bocado que podemos tomar para desayunar, para picotear a media mañana o como una cena ligera.