Salsa de queso azul

Hoy vamos a preparar una salsa de queso azul, ideal para los amantes del queso!

Esta salsa se utiliza mucho en carnes o platos de pasta.

Es muy fácil de preparar, así que vamos con la receta!

Tiempo estimado de realización: 10 minutos

Ingredientes para 2 personas:

• 100 gramos de queso azul (el que más nos guste)
• 200 mililitros de nata de cocinar
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Ajo en polvo

Preparación:

1. Ponemos en un cazo el aceite de oliva y una pizca de ajo en polvo removiéndolo y a continuación añadimos el queso azul en cuadraditos, removiendo sin parar a fuego bajo-medio.
2. Cuando el queso esté fundido añadimos la nata y seguimos removiendo sin que llegue a hervir, unos 5 minutos.
3. Emplatamos en una salsera.

El consejo:

• Las medidas son aproximadas ya que si queremos que el sabor sea más intenso, podemos incorporar más cantidad de queso azul.
• Esta salsa es ideal para carnes y para platos de pasta.