Abr
7
2016

Salsa de queso azul

Hoy vamos a preparar una salsa de queso azul, ideal para los amantes del queso!

Esta salsa se utiliza mucho en carnes o platos de pasta.

 

salsa-de-queso-azul

Es muy fácil de preparar, así que vamos con la receta!

 

 

Tiempo estimado de realización: 10 minutos

 

Ingredientes para 2 personas:

  • 100 gramos de queso azul (el que más nos guste)
  • 200 mililitros de nata de cocinar
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Ajo en polvo

 

Preparación:

  1. Ponemos en un cazo el aceite de oliva y una pizca de ajo en polvo removiéndolo y a continuación añadimos el queso azul en cuadraditos, removiendo sin parar a fuego bajo-medio.
  2. Cuando el queso esté fundido añadimos la nata y seguimos removiendo sin que llegue a hervir, unos 5 minutos.
  3. Emplatamos en una salsera.

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El consejo:

  • Las medidas son aproximadas ya que si queremos que el sabor sea más intenso, podemos incorporar más cantidad de queso azul.
  • Esta salsa es ideal para carnes y para platos de pasta.

 

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2 Comentarios + Comentario

  • Ummm, me encanta el queso, sea como sea, y el azul es uno de mis preferidos. Ha quedado genial esta salsita 😀 Besos!!

    • Y además muy fácil de hacer…
      Una de mis recetas estrella de mi época estudiantil: Pasta con salsa de queso azul!! 😉

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