Patatas con hierbas aromaticas y ajo

Vamos a preparar hoy un acompañamiento perfecto para carnes pero también pueden ser un estupendo aperitivo, unas patatas con hierbas aromáticas y ajo, con mucho sabor y muy muy fáciles de preparar y además cada persona puede darle su toque personal en función de las hierbas que utilicemos.

Vamos a la cocina!

Tiempo estimado de realización: 10 minutos

Ingredientes:

• 3-patatas pequeñas
• 4 ajos
• Aceite de oliva virgen extra
• Hierbas aromáticas: nosotros hemos utilizado romero, orégano y tomillo
• Vino blanco
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Comenzamos limpiando las patatas con agua y las partimos, sin quitar la piel, en gajos.
2. Pinchamos ahora todos los trozos con un cuchillo o tenedor y las cocemos en el microondas 5-6 minutos. Comprobamos como quedan y si es necesario las dejamos más tiempo, dependerá del tamaño de los gajos que hemos hecho.
3. Ahora en un sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, si utilizamos un aceite más frutado mejor, ponemos las patatas y añadimos una pizca de sal y pimienta y las hierbas aromáticas que queramos utilizar.
4. Pasados unos minutos añadimos un chorrito de vino blanco y subimos el fuego para que se evapore el alcohol.
5. A disfrutar!

El consejo:

• Esta receta podemos prepararla también en el horno, añadiendo todos los ingredientes y dejándolo unos 15 minutos o hasta que pinchemos las patatas y las notemos en su punto!