Vamos a preparar hoy un acompañamiento perfecto para carnes pero también pueden ser un estupendo aperitivo, unas patatas con hierbas aromáticas y ajo, con mucho sabor y muy muy fáciles de preparar y además cada persona puede darle su toque personal en función de las hierbas que utilicemos.
Vamos a la cocina!
Tiempo estimado de realización: 10 minutos
Ingredientes:
- 3-patatas pequeñas
- 4 ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Hierbas aromáticas: nosotros hemos utilizado romero, orégano y tomillo
- Vino blanco
- Sal y pimienta
Preparación:
- Comenzamos limpiando las patatas con agua y las partimos, sin quitar la piel, en gajos.
- Pinchamos ahora todos los trozos con un cuchillo o tenedor y las cocemos en el microondas 5-6 minutos. Comprobamos como quedan y si es necesario las dejamos más tiempo, dependerá del tamaño de los gajos que hemos hecho.
- Ahora en un sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, si utilizamos un aceite más frutado mejor, ponemos las patatas y añadimos una pizca de sal y pimienta y las hierbas aromáticas que queramos utilizar.
- Pasados unos minutos añadimos un chorrito de vino blanco y subimos el fuego para que se evapore el alcohol.
- A disfrutar!
El consejo:
- Esta receta podemos prepararla también en el horno, añadiendo todos los ingredientes y dejándolo unos 15 minutos o hasta que pinchemos las patatas y las notemos en su punto!
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