Ya estamos disfrutando de la estación otoñal, una estación maravillosa ideal para disfrutar de la naturaleza.
Además, podemos aprovechar aquellos alimentos de temporada ya que son los más frescos y además más económicos, a pesar de que hoy en día podemos encontrar en el mercado cualquier producto en cualquier época del año.
Pero aquí os indicamos los alimentos de temporada:
- Verduras:
Otoño es el momento perfecto para disfrutar de acelgas, berenjenas, batata, calabaza, zanahoria, coles,…
- Frutas:
En otoño tenemos la suerte de disfrutar de riquísimos caquis, membrillos, granadas, higos, chirimoyas, mandarinas, uvas,…
Y además, en otoño podemos disfrutar de las setas en todo su esplendor!
A continuación os indicamos una selección de recetas que podemos preparar con estos ingredientes:
- Aperitivos:
Milhoja de carne de membrillo con queso de cabra gratinado
Mermelada de calabaza, zanahoria y naranja
- Primeros
Cous cous dulce con pasas y granada
- Segundos:
Berenjenas asadas con miel y mostaza
Guiso de col con calamares y gambas
- Postres
Brownie de chocolate blanco y zanahoria
Esperamos que disfrutéis con estas recetas de otoño!
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