Nov
3
2016

Pollo al chilindron

Una receta tradicional y además muy fácil de preparar, el pollo al chilindrón. Solo necesitaremos pollo y preparar con cariño un rico sofrito y como os indicamos en el consejo, hay que tener a mano pan para poder mojar sopas en la salsa tan rica.

pollo-chilindron

Esperamos que os guste la receta 😉

 

Tiempo estimado de realización: 45 minutos

 

 

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 pollo troceado
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • 3 ó 4 tomates maduros
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

 

 

Preparación:

  1. Salpimentamos el pollo y lo ponemos a dorar en una cacerola con AOVE. Una vez dorado lo sacamos y reservamos.
  2. En la misma cacerola, ponemos a pochar el ajo, la cebolla y los pimientos, todo ello muy bien picado.
  3. Posteriormente añadimos el tomate muy picadito o triturado y dejamos a fuego medio par que se fría.
  4. Una vez frito el tomate, añadimos el pollo y vino blanco, lo dejamos a fuego suave unos 20 minutos.
  5. Rectificamos de sal y servimos.
  6. A disfrutar!!

pollo-chilindron

 

El consejo:

  • Tener a mano pan!!

 

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2 Comentarios + Comentario

  • Ay que salsa más buena! Me das una hogaza de pan y te dejo el plato que no tienes ni que fregarlo 🙂

    • Ya se han encargado de ello, ni una miga de pan dejaron y el plato perfecto!! jajajaja
      Gracias Ana.

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