Una receta tradicional y además muy fácil de preparar, el pollo al chilindrón. Solo necesitaremos pollo y preparar con cariño un rico sofrito y como os indicamos en el consejo, hay que tener a mano pan para poder mojar sopas en la salsa tan rica.
Esperamos que os guste la receta 😉
Tiempo estimado de realización: 45 minutos
Ingredientes (para 4 personas):
- 1 pollo troceado
- 2 ó 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verdes
- 3 ó 4 tomates maduros
- Vino blanco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Preparación:
- Salpimentamos el pollo y lo ponemos a dorar en una cacerola con AOVE. Una vez dorado lo sacamos y reservamos.
- En la misma cacerola, ponemos a pochar el ajo, la cebolla y los pimientos, todo ello muy bien picado.
- Posteriormente añadimos el tomate muy picadito o triturado y dejamos a fuego medio par que se fría.
- Una vez frito el tomate, añadimos el pollo y vino blanco, lo dejamos a fuego suave unos 20 minutos.
- Rectificamos de sal y servimos.
- A disfrutar!!
El consejo:
- Tener a mano pan!!
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