Ago
13
2013

Pimientos fritos

Durante los meses de verano y otoño los pimientos verdes están en su mejor momento y uno de los platos más tradicionales de Andalucía utilizándolos, son los pimientos verdes fritos…el olor que tendremos en casa será riquísimo y si luego podemos mojar sopas en el aceite…ummmm

Es una receta súper fácil y muy económica, además, los pimientos son muy sanos ya que su principal componente es el agua seguido de los hidratos de carbono, aportándonos pocas calorías y además, es una buena fuente de fibra y tiene un efecto saciante!

 

Tiempo estimado de realización: 15 minutos

 

 

Ingredientes para 2 personas:

–      5-6 pimientos verdes

–      Aceite de oliva virgen extra

–      Sal

 

 

Preparación:

  1. Se lavan los pimientos quitándole el tallo y las pepitas y los lavamos.
  2. Los partimos en tiras y las freímos en aceite de oliva virgen extra, tapando la sartén con una tapadera, a fuego medio.
  3. Le añadimos un poquito de sal al gusto.
  4. Emplatamos y que aproveche!

 

pimientos fritos

 

El consejo:

  • Si la dieta nos lo permite…no hay nada mejor que mojar sopas de pan en el aceite en que hemos frito los pimientos…riquísimo!!
  • Al ser un plato no muy digestivo, podemos comer unos poquitos y el resto el día siguiente, se conservan bien en el frigorífico en un recipiente cerrado.

 

 

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