Jun
19
2020

Papas aliñas

Hay muchas recetas, tapas o aperitivos, que tienen como base la patata, así como recetas camperas, económicas y sencillas muy completas y que se comen en toda Andalucía, como la ensalada campera, ensaladilla rusa, de gambas, ajoatao,…

Hoy vamos a preparar una ensalada de papas aliñas, una receta muy facilita!

Papas aliñás
Papas aliñás

Vamos a la cocina!

Tiempo estimado de realización: 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 patata grande o dos pequeñas
  • 1 Huevo
  • Media cebolleta o cebolla morada
  • Una lata de caballa
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Ponemos a cocer la patata y el huevo, con un poquito de sal. Una vez esté cocida, la pelamos y la partimos en gajos, añadiendo al bol.
  2. En paralelo hemos cortado la cebolla morada, y las añadimos al bol.
  3. Una vez cocida la patata y el huevo, los añadimos al bol, junto a la caballa y mezclamos todos los ingredientes, aliñando al gusto con AOVE, vinagre, sal y pimienta (opcional).
Papas aliñás

El consejo:

  • Para pelar más fácil el huevo, una vez cocido lo pasamos rápidamente por agua fría.
  • En lugar de caballa podemos usar una lata de atún.

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2 Comentarios + Comentario

  • Cómo me gustan vuestras recetas. Porque sinceramente hay cosas más interesantes que cocinar, pero comer hay que comer. Y vosotros tenéis la clave para que lo cocina sea un placer.
    Un saludo

    • Muchisimas gracias, nos alegra mucho que te gustan 😉

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