Nos vamos de escapada a Cabo de Gata, ¿os venís? Casi todos los años nos reservamos un fin de semana para irnos a disfrutar de la belleza y la tranquilidad del Parque Natural de Cabo de Gata. Es un espacio natural magnífico, toda una joya andaluza que cuenta con multitud de playas espectaculares, municipios con encanto y una rica gastronomía.

Hoy vamos a preparar un postre suuuuuuuuuper fácil y riquísimo y que me recuerda mucho a casa porque mi madre lo preparaba siempre que las fresas estaban de temporada.   En casa nos encantan las fresas, y ya hemos preparado un bizcocho de fresas, batido de fresas, mermelada casera y hoy vamos a preparar estas riquísimas fresas con zumo de naranja y azúcar moreno…deliciosas!!

Tenemos en casa un naranjo chino súper bonito y además nos da unas poquitas naranjas chinas o kumquats que hemos utilizado para hacer mermelada de naranjas chinas pero en esta ocasión vamos a hacer un licor, una forma original de poder utilizar esta fruta.

Un mes más nos colocamos en la cocina de un compañero del reto #ElAsaltablogs, en esta ocasión nos vamos de visita a Plademunt, el Restaurante imaginario, de Iván, donde encontrareis un montón de recetas riquísimas, de su restaurante. Nosotros hemos aprovechado una botella de horchata para preparar este delicioso bizcocho, todo un descubrimiento que os animamos a preparar en casa!!

Vamos a preparar hoy un acompañamiento perfecto para carnes pero también pueden ser un estupendo aperitivo, unas patatas con hierbas aromáticas y ajo, con mucho sabor y muy muy fáciles de preparar y además cada persona puede darle su toque personal en función de las hierbas que utilicemos.

Hoy vamos a cocinar mejillones en salsa verde, una receta muy fácil cuya única complicación es limpiar bien los mejillones, al igual que cuando los cocinamos al vapor o al limón, y luego le damos un toque especial con esta salsa. Una receta ligera ideal para la cena! Vamos a la cocina!

Hoy vamos a preparar una salsa de queso azul, ideal para los amantes del queso! Esta salsa se utiliza mucho en carnes o platos de pasta.  

Debemos reconocer, aunque ya os habréis dado cuenta, nos encantan los bizcochos. Hemos preparado bizcocho de fresas, de hierbabuena, de queso, de galletas, de chocolate y vino tinto, de manzana y limón, de albahaca,…, incluso pudding de bizcocho!! Pero no nos cansamos de comerlos y en esta ocasión cocinamos un bizcocho o pastel de zanahoria y coco, muy esponjoso y rico, seguro que os encantará!

Volvemos a entrar en cocina ajena en #ElAsaltablogs, en esta ocasión nos vamos de visita a Thermofan, de Marisa, donde hemos encontrado muchas recetas que nos han gustado, sencillas, con ingredientes de los que se suelen tener en casa y muy ricas, como esta ensalada de calabaza cruda y naranja.

Las albóndigas de bacalao son una de esas recetas que no faltan en las casas andaluzas durante Semana Santa y la verdad, nos encantan. Nosotros intentamos hacerlas varias veces al año porque son una delicia y además es una receta sana y muy práctica para llevar al trabajo o al campo.