26
2014
Revuelto de champiñones y nata
Un artículo de 
De nuevo tenemos una entrada del Reto el Asalta Blogs, pero en esta ocasión es un reto especial. Se trata de un HOMENAJE a la bloguera y Asaltadora Carolina Méndez Lamazares del blog Bocadillo Suculento, que falleció en noviembre. Era una compañera de asaltos y blogger aficionada como nosotros y todos los asaltadores nos unimos a la idea de dedicarle este pequeño homenaje para que sus recetas y su espacio vieran su objetivo cumplido.
Ha sido difícil elegir una receta y de hecho tenemos alguna apuntada para otra ocasión pero hoy vamos a preparar esta sano y fácil revuelto de champiñones y nata, ya que nos encantan los champiñones y los revueltos…esperamos que os guste!
Y ahora vamos con la receta!
Tiempo estimado de realización: 15 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– Dos huevos.
– 300 Gramos de Champiñones.
– 100 Gramos de Puerros
– Un diente de ajo.
– Sal, Pimienta.
– 100 ml de Nata líquida.
Preparación:
- En primer lugar sofreímos el ajo y cortamos los champiñones en láminas (previamente los hemos lavado bien).
- Añadimos los champiñones a la sartén y pasados unos 3-4 minutos, añadimos el puerro finamente picado.
- Dejamos sofreír dos minutos más y añadimos los huevos, mezclando bien hasta que cuaje.
- Por último añadimos la nata y mezclamos hasta que se una al resto de los ingredientes.
- Emplatamos.
Aquí podéis ver la receta original que hemos asaltado:
http://bocadillosuculento.blogspot.com.es/2010/07/revuelto-de-champinones-y-nata.html
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11 Comentarios + Comentario
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El dia de Cordoba
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Manuel que buenooo la nata y los champiñones casan siempre y asi deben estar muy buenos!! buena receta y bonito homenaje. un besotee
Seguro que Carolina estaría muy contenta por todos los homenajes tan bonitos, muy buena elección.
Besos.
Seguro que Carolina se ha emocionado con esta entrada y con todas las demás, os han quedado unos champiñones riquísimos. Nos vemos pronto 😉
Tiene un aspecto estupendo.
Este asalto ha sido muy duro para todos…. la receta que has escogido buenísima,precioso homenaje
Besinos
El Toque de Belen
Sin duda ese es el asalto mas especial de todos. Seguro que nuestra compañera de robos, Moriarti estará encantada con tu receta y con todas las demás…Un bes
Me gusta mucho tu elección, este asalto ha sido duro, pero vale la pena por dejar este homenaje a la familia de Carolina.
Te quedó precioso, un beso!
Fantástica receta y bonito homenaje.
besos
Hola!
Este revoltillo nos encanta, y es un buen homenaje a Carolina que seguro compartía más de una vez con su familia, la comida sana era algo importante para ella.
Bss
Me gustan muchísimo los revueltos y en especial del de champiñones!! Con nata tiene que estar estupendo!!!
Un besito,
Sandra von Cake