Ene
19
2017

Pastel de turron

Puede ser habitual que en Navidad compremos y nos regalen dulces y turrones y al final, nos sobren algunos después de las fiestas, por eso esta es una receta de aprovechamiento (hasta que la hagáis porque luego seguro que queréis repetirla como nos pasó a nosotros!!).

Vamos a utilizar una tableta de turrón blando como pase para preparar este pastel de turrón que nos ha encantado!

Esperamos que os guste tanto como a nosotros, es perfecto para acompañar el café y además muy fácil de preparar.

Pastel-de-turron

Vamos a la cocina!

 

 

Tiempo estimado de realización: 60 minutos

 

Ingredientes para el bizcocho (4 personas):

  • 1 tableta de turrón blando de 200 gramos
  • 4 huevos
  • 1 yogurt natural
  • Usando como medida el vaso del yogurt:
    • 1 medida de azúcar
    • 1 medida de nata
    • 1 medida de leche
  • 125 gramos de queso de untar
  • 50 gramos de almendras
  • Mantequilla
  • Miel

 

Preparación:

  1. Mezclamos todos los ingredientes en un vaso de batidora y batimos bien.
  2. Preparamos un molde para horno con un poquito de mantequilla y vertemos la mezcla anterior, dejando en el horno unos 40 minutos a 180 grados, pinchando con un palillo para comprobar que está listo.
  3. Mientras tanto pelamos ahora las almendras, las picamos y las ponemos en una sartén con un poquito de aceite y un poquito de azúcar para tostarlas y caramelizar un poquito.
  4. Cuando saquemos el pastel del horno, con una brocha ponemos un poquito de miel y por encima las almendras picadas.
  5. Dejamos enfriar y listo para disfrutar!!

Pastel-de-turron   Pastel-de-turron

 

El consejo:

  • En lugar de almendras, podemos usar pistachos o cualquier otro fruto seco que tengamos en casa.
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3 Comentarios + Comentario

  • Me encanta coger recetas

    • Y a nosotros que las cojas, muchas gracias Ana María!!

  • Me gustan mucho, los bizcochos

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