Feb
26
2015

Pastel de surimi al microondas

Después del pastel de atún, y del pastel de verduras, hoy nos atrevemos con un pastel de surimi!!

Son recetas que además de tener un buen sabor, son muy muy fáciles de preparar y son ideales para tomarlas en cualquier momento y en cualquier lugar, tanto en casa como en el trabajo o de picnic. Así que si os toca trabajar, con esta receta podréis ir cambiando vuestro menú semanal!

Esta receta nos la enseñaron unos grandes amigos Antonio y Fran, andaluces en Madrid y que llevan un blog para estar al tanto de todas las actividades de ocio de la capital, Erase una vez Madrid!

pastel-de-surimi

Y ahora vamos con la receta!

 

 

Tiempo estimado de realización: 30 minutos

 

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 175 gramos de surimi o palitos de cangrejo (así los llamábamos en casa de mi madre), unos 12, según el tamaño
  • 2 latas pequeñas de atún
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas soperas de mayonesa
  • 3 cucharadas soperas de tomate frito
  • 1 cucharadita de sal

 

 

Preparación:

  1. Troceamos el surimi y lo añadimos a un recipiente grande.
  2. Añadimos el atún (reservamos el aceite de la lata, si es de girasol o de oliva), los huevos y las 3 cucharadas de tomate.
  3. Preparamos la mayonesa y añadimos 3 cucharadas también al recipiente.
  4. Lo batimos todo y lo incorporamos a un recipiente apto para el microondas, donde lo tenemos unos 15 minutos, hasta que veamos que está listo!
  5. A disfrutar!

 

pastel-de-surimi

 

El consejo:

  • Para preparar la mayonesa, podemos utilizar el aceite de las latas de atún.
  • Este pastel podemos tomarlo frío, caliente o templado.
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3 Comentarios + Comentario

  • Duda sobre las tres cucharadas de tomate de la receta.¿tomate triturado naural o tomate frito?

    Tiene buena pinta

    Gracias

    • Muchas gracias Paco por tu comentario!
      Llevas razon, no queda claro, es tomate frito, ahora mismo lo modificamos.
      Un saludo!!

  • Alguna vez hago este tipo de pasteles salados para llevar en tupper, son muy fáciles de transportar y es cómodo que se puedan comer fríos… este me parece una idea estupenda!

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