Ene
31
2016

Esparragos rebozados

Nuevo año y nueva edición el “Asaltablogs”, en esta ocasión asaltamos la cocina de Blinky, una cocina repleta de recetas variadas. Nosotros hemos decidido hacer estos espárragos rebozados, una receta muy sencilla, un aperitivo perfecto y sorprendente para cualquier ocasión y que además podemos preparar en 5 minutos.

Animaros y veréis que en un momento tenemos listo este aperitivo!

Vamos con la receta!

esparragos-rebozados

 

Tiempo estimado de realización: 5 minutos

 

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 Lata de espárragos blancos (o un tarro de cristal) de 400 gramos aproximadamente. En nuestro caso hemos utilizado unos bastante grandes 😉
  • Harina
  • Pimentón
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra


Preparación:

  1. Tan solo debemos preparar una tempura con la harina, el agua, una pizca de sal y pimentón.
  2. En esta tempura bañamos los espárragos y los freímos en abundante y bien caliente aceite de oliva virgen.
  3. Los ponemos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  4. A disfrutar!

esparragos-rebozados     esparragos-rebozados

 

El consejo:

  • La tempura debe estar un poco espesa, para que los espárragos queden bien impregnados.
  • Podemos acompañar estos espárragos con un poquito de mayonesa.

 

Aquí podéis ver la receta original que hemos asaltado:

http://lasrecetasdeblinky.blogspot.com.es/2015/04/esparragos-rebozados.html

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22 Comentarios + Comentario

  • Ufff me parece una idea genial! No había oído hablar que se pudieran rebozar los espárragos. No los he visto nunca preparados así, ni aquí ni en Navarra, donde voy a menudo puesto que estoy casada con un Navarro 😉
    Intentaré hacerlos, a ver si no se me rompen 🙂
    Un petó
    Blanca

  • Qué idea tan buena, nunca he tomado los espárragos rebozados. Pero los haré, sin duda. Después de ver los vuestros.. Un asalto de 10. Besossssss

  • Buenas a todos! Gracias por la publicación de recetas y el ánimo de esta iniciativa. Simplemente echo en falta un recetario más sano, no os parece? Hay un alto número de las recetas que llevan grasas o pasan por procesos de fritura harinados etc, no existe recetario para aquellas personas ir por motivo de salud necesitan “afinar”más en todo esto y que al mismo tiempo sean válidas y sabrosas para todos, evitando renunciar al sabor ? Un saludo !

    • Hola Oscar, gracias por tu comentario!
      La verdad es que creemos que tenemos recetas variadas, algunas mas ligeras y otras mas copiosas y en cuanto a grasas, siempre usamos Aceite de oliva virgen extra, una grasa con muchísimas propiedades beneficiosas.
      Te animamos a revisar las recetas, seguro que encuentras adecuadas.
      Un saludo!

  • Que ricos, nunca jamás los he comido así pero se me cae la baba, tienen una pinta deliciosa para hacerlos de forma diferente. Por fin he podido pasarme a ver los blogs que estaba de exámenes.
    Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

  • ¡Qué original! No había visto esta receta pero me ha encantado! Eso sí, menudo arte para poder rebozarlos bien y freírlos sin que se rompan!
    Buen asalto!
    Muás

  • Me parece un aperitivo delicioso, tengo que hacerlo.
    buen asalto

  • Pues a esta receta le eche el ojo pero me decante por unas trufas, En mis pendientes quedan!
    Besossss

  • Esto lo tengo que probar, es muy original. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

  • Pimentón y espárragos rebozados, la combinación ideal para que me encante, buen asalto. Besos.

  • ese pimentón ahi en el rebozado me ha dejado…. O_o loca loca

  • A mi me encantan los espárragos hechos de esta manera , y a la gente les gusta mas comérselos. He leído a las ladronzuelas que les parece difícil rebozarlos y freírlos sin que se rompan , desde aquí les ánimo que lo intenten y se sorprenderán de lo fácil que es ´

    Un beso

  • Me sumo a los comentarios de arriba, todo un logro rebozarlos sin romperlos! Qué artista

  • Estoy con Ana, me parece super diícil el rebozarlos y freirlos sin que se deshagan! ¡¡Super robo de profesional!!
    Un beso!

  • Un bocado realmente delicioso!!

  • Ummm, mira que buen entrante, o acompañamiento, Seguro que estaban deliciosos!! Besos!!

  • Yo me los haría con espárragos trigueros (no me gustan los blancos) ^_^
    Pero vamos, seguro que para los que os gusten los blancos estarían deliciosos, desde luego la pinta es muy rica (aún no gustándome).
    Besotes!

  • Con lo que me gustan los espárragos y nunca había visto esta receta!! Me la apunto.

    Yo acabo de hacer un blog y soy una novata pero te lo paso por si quieres echarle un vistazo o darme algún consejito. https://justfoodlovers.wordpress.com/

  • UhuHuhuHu que buena idea, aunque hay que tener arte para hacer la tempura y no liarla al freir.
    Buen asalto chicos!
    Petonets
    Marisa

  • Un picoteo estupendo te ha quedado, muy rico. Besooos

  • De lata? Uau. Me encanta la idea. Lo que me parece una obra de arte es rebozarlos y cocinarlos sin que se rompan!

  • Nunca los he cocinado!!! Y es una idea genial!!!

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