Ensalada de otoño

Las ensaladas son siempre parte de cualquier dieta saludable y en cualquier época del año podemos utilizar los alimentos de temporada para disfrutar de una magnífica cena o como acompañamiento del almuerzo.

En otoño tenemos de temporada los caquis, granadas, castañas,…, y con estos ingredientes y hojas frescas de ensalada hemos preparado esta riquísima ensalada, ¿os apetece?

Vamos a la cocina!

Tiempo estimado de realización: 10 minutos

Ingredientes:

• Hojas frescas variadas de ensalada
• Media granada
• 1 caqui curado
• 3-4 castañas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

1. Colocamos las hojas variadas de lechugas en el centro del plato.
2. Pelamos y partimos el caqui en cuadraditos, y lo añadimos.
3. Extraemos granos de la granada y lo añadimos a la ensalada.
4. Pelamos y partimos en trocitos 3-4 castañas y los añadimos.
5. Aliñamos con sal y aceite de oliva virgen extra.
6. A disfrutar!

El consejo:

• Podemos darle nuestro toque personal a esta ensalada añadiendo vinagre de Módena o de Pedro Ximénez, así como utilizando ingredientes adicionales.