Nov
10
2015

Ensalada de otoño

Las ensaladas son siempre parte de cualquier dieta saludable y en cualquier época del año podemos utilizar los alimentos de temporada para disfrutar de una magnífica cena o como acompañamiento del almuerzo.

En otoño tenemos de temporada los caquis, granadas, castañas,…, y con estos ingredientes y hojas frescas de ensalada hemos preparado esta riquísima ensalada, ¿os apetece?

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Vamos a la cocina!

 

 

Tiempo estimado de realización: 10 minutos

 

 

Ingredientes:

  • Hojas frescas variadas de ensalada
  • Media granada
  • 1 caqui curado
  • 3-4 castañas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

 

 

Preparación:

  1. Colocamos las hojas variadas de lechugas en el centro del plato.
  2. Pelamos y partimos el caqui en cuadraditos, y lo añadimos.
  3. Extraemos granos de la granada y lo añadimos a la ensalada.
  4. Pelamos y partimos en trocitos 3-4 castañas y los añadimos.
  5. Aliñamos con sal y aceite de oliva virgen extra.
  6. A disfrutar!

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El consejo:

  • Podemos darle nuestro toque personal a esta ensalada añadiendo vinagre de Módena o de Pedro Ximénez, así como utilizando ingredientes adicionales.
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1 Comentario + Comentario

  • Caqui en la ensalada… que buena idea para la cena de hoy…

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