23
2014
Bizcocho de manzana y limón
Un artículo de 
Nueva entrada del Reto el Asalta Blogs, y en esta ocasión asaltamos a Bego de Al calor del horno, a quien conocimos en Gastrotur y luego volvimos a coincidir en GastroAOVE, por lo que nos ha hecho especial ilusión asaltarla!!
Nos ha costado mucho trabajo elegir la receta a asaltar porque teníamos muchas que nos gustaban, pero finalmente nos hemos quedado con el bizcocho de manzana y limón, riquísimo!!
Es una receta fácil de preparar y podemos tener un bizcocho o, como hizo ella, bizcochitos, depende de lo que prefiramos y de los moldes que tengamos a mano, pero el resultado seguro que siempre es el mismo, riquísimo!! Ideal para visitas o para el desayuno y la merienda!
Y ahora vamos con la receta!
Tiempo estimado de realización: 45 minutos
Ingredientes para 4 personas:
– 250 gramos de manzana pelada y troceada
– 2-3 cucharadas de zumo de limón
– 1 huevo
– 125 gramos de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 80 ml de aceite de oliva virgen extra. En nuestro caso hemos utilizado un aceite de variedad picual de intensidad baja
– 2 cucharaditas de levadura para bizcochos
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– 2 yogures naturales desnatados
– 250 gramos de harina
– Un poquito de canela en polvo
Preparación:
- Primero, pelamos la manzana y la troceamos.
- A continuación le ponemos el zumo de limón para que no se oxide, y para que le de sabor a nuestro bizcocho.
- Tamizamos la harina con el bicarbonato y la levadura para bizcochos.
- Batimos, a mano en este caso, el huevo con el azúcar, añadimos la esencia de vainilla, la canela, el yogur y el aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos ahora la harina en 2 veces, mezclando bien, para que no queden grumos, y seguidamente la manzana.
- Rellenamos el molde y lo llevamos al horno, precalentado, a 180º durante 30 minutos.
- A disfrutar!!
Aquí podéis ver la receta original que hemos asaltado:
http://www.alcalordelhorno.com/2011/08/bizcochitos-de-manzana-y-limon.html
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42 Comentarios + Comentario
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El dia de Cordoba
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Qué pintaza tiene tu robo!!! Seguro que estaría delicioso, un beso
Llego tarde al repaso de botines pero bueno, dicen que mejor tarde que nunca,. Me encanta tu robo, que bizcocho más bueno.
Saludos
Qué bien suena la combinación de manzana y limón. La verdad es que tiene una pinta buenísima!.
Besitos
Manzana y limon tiene que estar riquisimo, menuda combinacion rica rica y menudo corte mas bueno!!!
Genial asalto!!!
Besinesss
A mí también me costó elegir receta, pero es que Bego nos lo puso difícil, verdad? A tí te ha quedado un bizcocho de lo más rico, ya me lo imagino con una taza de chocolate calentito!
Besos!
Que tarde llego…!!!! imagino que no quedan ni las migas, tendremos que hablar con la Jefa “LA ALCAPARRONA” a ver si después de cada asalto hacemos una rueda de reconocimiento de todos los botines en nuestra guarida… es buena escusa para montar un buen sarao de choricillos unidos…jajaja
Bueno me lo llevo… ya sabéis eso de que quien roba a un ladrón tiene 100 años de perdón… jeje
Un besazo y enhorabuena por tan buen asalto!!
Que bueno! muy buena elección, el bizcocho de manzana siempre está delicioso.
Besos.
Que rico bizcocho
Perfecto para acompañar el café o para un desayuno! Queda estupendo!
Buen asalto!
QUE RICO SE VE!,,por los ingredientes que lleva se que me va a gustar
un beso
ummm, que pinta mas buena! un buen trocico me tomaba ahora para cenar con mi tazón de leche. Los bizcochos con manzana me pirran, quedan super esponjosos. un besote
Mira que me gustan los bizcochos, te has llevado un buen botín. Bss.
La manzana le da al bizcocho una jugosidad y un sabor indescriptible, muy buen asalto 😉
Madre mia que pinta tiene. En casa nos encantan los bizcochos y si no fuese por la bascula preparariamos uno para merendar cada semana, jejeje. Me apunto el tuyo, pero sustituiré la manzana por pera.. ainnnss dichosas alergias
besoss
Qué bueno!! El bizcocho de manzana es de mis favoritos, tan jugoso! No me podéis mandar un trocito para el café? 😉
Muás
Que buena pinta este bizcocho!
Hemos dejado a Begoña sin nada! Jajajaja
¡Buen asalto!
Un bizcocho que alegra cualquier merienda o desayuno, muy esponjoso. Me encanta el resultado de tu robo compi, seguro que Begoña estará complacida de lo que ha resultado (aunque le hayamos dejado la cocina hecha un desastre jejejeje).
Un abrazo y nos vemos en el siguiente reto
Lxx
Que buenos están los bizcochos!! Y este no se queda atrás!! Tiene una pinta increible!
Buen asalto!
David de LA COCINA PISTACHO
Mira que son apañaos los bizcochos, pensar que hay gente que los compra en el super.
Con manzana y limón una buena combinación de sabores, Se ve muy jugoso.
Bss.
Que rico bizcocho que os habéis marcado, me cenaría yo un trocito.
Un beso
me encanta encontrarme manzana en los bizcochos, si bien siempre los relaciono con el sabor de canela que me gusta bien poco. Me mola la receta que has robado por la idea del limón y le quitaré la canela 😉
Salu2. Paula
Bueno no, lo siguiente. Me imagino como tiene que estar de rico. Me apunto la receta que con lo que me gustan los bizcochos cualquier día me animo. Un besito !!
Te ha quedado perfecto! que gran elección, muy buen asalto!
Saludos de Un Dulce Escape
Hummm, también has hecho una receta con manzana…Vaya combinación más rica manzana y limón, debe estar riquísimo!!!Besos
Qué rico te ha quedado… anda que no lo pasáis bien en esos eventos! 🙂
besos
Cuanto chorizo en el #gastroaove, eh? Desde luego te ha quedado delicioso, ñam! Estupendo asalto.
Tienes razón, es un bizcocho ideal para el desayuno o la merienda. Ahora mismo te “robaba” un trocito. Besos.
Qué tendrán los bizcochos que ellos que tendrán, tralaralaralará, son siempre un éxito y este tiene pinta de ser de los ricos, ricos. Besos.
Que rico asalto! Me encanta, seguro que este bizcocho es una delicia, la manzana queda riquisima en los postres y el toque cítrico tiene que ir genial, me lo voy a guardar! jejejee
Un abrazo y buen domingo!
Por la mañana, por la tarde o después de cenar un bizcocho ideal y nutritivo, ains porque tengo la tarde ocupada que si no me lo marcaba, un asalto genial. Besos.
Que rico bizcocho perfecto para empezar el día con energía.
Besitos 😀
Con lo que me gustan a mi los bizcochos!! este tiene que estar muy rico.
Mmmm pues no lo diría yo que no a un trocito ahora mismo…. ñam ñam
Es verdad… perfecto para merendar tranquilamente con un café y buenos amigos.
¡Qué bien lo pasásteis en #gastroaove! que buen rollo transmitían las imágenes…
Bego es la repera… y ese bizcochito ya me lo tomaba yo ahora mismo para desayunar 😀
me encanta cómo se os ha quedado este bizcocho! Tiene q estar impresionante
Madre mía!!! Pintaza que tiene este bizcocho!!! Con lo que me pirran a mí los postres con manzana!!!! Mmmmmm
Un besito,
Sandra von Cake
Chicos, aquí la nerviosa. Dios mio que mañana llevo!!!
La verdad es que me alegro mucho de haberos encontrado en GastroAOVE otra vez.
Por cierto, tengo uno como este en el horno, jajajaja pura casualidad.
Os ha quedado de lujo.
Mil gracias y un millón de besos.
Fantástico asalto! un bizcocho que debe ser delicioso! Un abrazo
Un asalto muy acertado, los bizcochos siempre gustan y este debe de estar para chuparse los dedos 😉 bicos.
ja ja ja casi casi eehh me chiflan los bizcochos!! os ha quedado estupendo y por supuesto me lo apunto mmnnn un besico
Ay..os robaba yo ahora un trocito para el café que me estoy tomando. Qué rico os ha quedado, besos