Abr
11
2013

Alitas de pollo fritas

El pollo es uno de los elementos más habituales en nuestra alimentación ya que es una carne muy sana y que nos brinda muchas posibilidades. Hoy utilizaremos las alitas de pollo, con una sencilla salsa de aceite y ajo para darle un sabor especial. Es una receta muy fácil que esperamos os guste.

 

Tiempo estimado de realización: 20 minutos

 

 

Ingredientes para 2 personas:

–         Medio kilo de alitas de pollo (en torno a 6)

–         Ajo

–         Aceite de oliva virgen extra

–         Sal

–         Pimienta

 

Preparación:

  1. Limpiamos las alitas, quitándole las plumas y las partimos por la mitad (podemos pedírselas al carnicero ya partidas). En nuestro caso, hemos mantenida la piel de las alitas, ya que nos gusta más así, pero si lo preferimos o queremos eliminar esta zona más grasa, eliminamos la piel.
  2. En una batidora, ponemos un chorrito de AOVE, uno o dos dientes de ajo y sal gorda. Lo batimos todo y con una brocha, le damos con este aceite con sabor a ajo a las alitas, añadiendo un poco de pimienta.
  3. Freímos las alitas a fuego muy fuerte para que queden crujientes.
  4. A la hora de emplatar, nosotros hemos utilizado algo más del aceite preparado anteriormente con ajo, para darle más sabor a las alitas, untando de nuevo con la brocha.

 

alitas de pollo fritas

 

El consejo:

  • A la hora de partir las alitas por la mitad, es muy fácil si buscamos la articulación y las doblamos con fuerza con las manos en primer lugar. Luego con el cuchillo podremos partirlas con facilidad.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

No te pierdas ninguna receta, suscribete ahora

Posts Relacionados

2 Comentarios + Comentario

  • … Y si además al freirlas ponemos una guindilla (o dos, según gusto) quedan sabrosísimas.

    • Gracias Félix por tu comentario!
      La verdad es que así no las hemos probado pero suena muy bien, lo anotamos!!

Dejar un comentario

El dia de Cordoba

El DIa de Córdoba

Publicidad



    

    

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies