Bueno, pues ha llegado el momento de sortear el calendario de Olor Andaluz. En primer lugar, daros las gracias por vuestra participación y deciros que revisaremos las recetas que nos habéis propuesto y las iremos haciendo.
Mes: enero 2013
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Restaurante «Los Pelaos»
Queremos hablaros hoy de un restaurante muy famoso de la Subbética cordobesa, el restaurante “Venta los Pelaos” o casa Alfonso, pero también conocido como “El mojón de Cabra” por estar cerca de este pequeño puerto.
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Migas
Hoy os traemos un plato muy habitual en invierno en Andalucía, las migas, que según la zona tienen alguna variante en relación a los ingredientes que acompañan el plato principal y también en cuanto al modo de preparación. Nuestras migas están hechas con pan y esperemos que os gusten!! Es un plato contundente que esperamos...
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Salmonetes al horno
Durante los meses de octubre a enero, es el mejor momento de comer salmonetes, un pescado cuyo contenido de proteínas no es muy elevado pero que contiene prácticamente todos los aminoácidos esenciales. Además, posee mucho yodo, mineral muy importante para el buen funcionamiento de la glándula tiroides. Por eso hoy en Olor Andaluz os traemos...
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Cocido
Hoy inauguramos la categoría “el puchero de la abuela” con un plato de cuchara, ideal para el frío invierno, el típico cocido.
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Zumo de granada
Hoy os traemos un zumo natural de granada, muy fácil de preparar pero este modo de hacerlo no es muy conocido. Con cada granada podemos obtener en torno a un vaso de zumo natural.
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Tortilla de berenjena
Si no sabes que cenar esta noche, te proponemos una buena tortilla, uno de los platos más socorridos pero a la vez más sabrosos. Además, como variante, os sugerimos añadir berenjena, ya que tiene múltiples propiedades beneficiosas, ¿Qué os parece?
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Las entradas mas leidas de 2012
Acabamos de empezar el año 2013 y es un buen momento para echar la vista atrás y ver, en estos casi 4 meses de Olor Andaluz, cuales han sido las recetas que más habéis leído.