Un postre que gusta a pequeños y grandes, a amantes del dulce y a los menos golosos, para tomar también a media tarde con un chocolate caliente en las tardes frías de invierno o con un batido para refrescarnos en verano, y que además es muy fácil de preparar, pastel de queso.
Tiempo estimado de realización: 60 minutos
Ingredientes para 4 personas:
– ¾ de una tarrina de queso de untar (225 gramos)
– 3 huevos
– 1 yogurt natural
– Usando un vasito de yogurt como medida, 1 lleno de azúcar
– Un vasito de yogurt de harina
– Un vasito de yogurt de nata líquida
– Un vasito de yogurt lleno de leche
– Mantequilla para engrasar el molde
– Miel
Preparación:
- Vertemos todos los ingredientes en un bol o vaso de batidora y lo batimos.
- En un recipiente para horno, previamente engrasado con mantequilla para que no se pegue el pastel, vertemos la mezcla anterior.
- Lo metemos en el horno, previamente galanteado, a 180 ºC durante 40-45 minutos. Para saber si el pastel está listo, usando un palillo de dientes, lo pinchamos y cuando salga limpio, podemos sacarlo del horno.
- Dejamos que se enfríe y emplatamos. Añadimos un chorrito de miel por encima para finalizar.
El consejo:
- Aunque está tarta esta rica sin “complementos”, podemos tomarla también con mermelada de arándanos, chocolate, fresas, frutos secos,…
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