Vamos a preparar hoy un pastel riquiiiiiiiiiiiiiiiiisimo que se llama de arroz pero que no lleva arroz 😉
Es ideal para tomar con el café/té, un vaso de leche o bebida vegetal, aunque sin invitar a mucha gente porque vuela jajaja
Es una receta facilísima que se puede preparar con niños, aunque al ser muy dulce, es para tomar muy de vez en cuando.
¡¡Vamos a la cocina!!
Tiempo estimado de elaboración: 60 minutos aprox.
Ingredientes para 8 personas:
- 150 gr de mantequilla
- 200 gr de azúcar
- 130 gr de harina
- 3 huevos
- 625 ml de leche
- Canela
- Azúcar glass
Preparación:
- Comenzamos mezclando en un bol el azúcar con la mantequilla (la mantequilla la habremos sacado con antelación del frigorífico o la ponemos unos segundos en el microondas para que se quede en pomada).
- A continuación vamos incorporando los huevos, de uno en uno, hasta que quede una masa homogénea.
- Ahora añadimos la harina, tamizada y seguimos batiendo.
- Le llega el turno a la leche, que también añadimos poco a poco y sin dejar de batir.
- Una vez que tenemos la masa preparada, preparamos el molde de bizcocho y, como la masa es un poco líquida, en nuestro caso hemos puesto encima papel de hornear y sobre este, vertemos la masa.
- Lo ponemos en el horno, previamente calentado a 200º C durante una hora aproximadamente pero desde los 50 minutos vamos pinchando con un palillo y cuando salga limpio, sacamos.
- Dejamos que se enfríe y adquiera la consistencia final.
- Decoramos si queremos con canela o con azúcar glass.
- A disfrutar!!
El consejo:
- Podemos rebajar la cantidad de azúcar y utilizar un poco de edulcorante.
- Es un pastel que debemos dejar enfriar, para que tenga la consistencia deseada.
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