La verdad es que la fruta, cuando es de temporada, sabe mucho mejor y en casa nos gusta aprovechar para preparar mermeladas que nos permitan conservarla durante mucho tiempo, así, seguiremos comiendo fruta en el desayuno o en los postres. Y el color que tiene la mermelada casera natural no tiene comparación! Hoy le queremos dar un toque especial a la mermelada de fresa, añadiéndole vainilla, canela y clavo, esperamos que os guste! Es una receta muy fácil y que seguro que os encantará para el desayuno! ¿Queréis probarla?
Dorada al horno con limón
Hoy vamos a comer pescado de forma sana y además, es una receta muy fácil de preparar, dorada al horno con limón. Es una dorada que tendrá un sabor a limón muy rico y que acompañaremos de una fritada de pimientos y cebolla, una receta muy muy sana y que seguro que gusta en casa. Vamos a la cocina!
Paté de perdiz
En casa nos gusta mucho comer perdiz y en esta ocasión nos hemos lanzado a prepararlo en casa, paté casero de perdiz. Es una receta algo elaborada pero el resultado es fabuloso, un paté exquisito y que, con una perdiz, tendremos para varios días.
Mousse de turrón
Volvemos al ataque con el Reto el Asalta Blogs, y hoy asaltamos la cocina de Azucarglass, un blog que pensamos que estaría lleno de recetas dulces pero también hay muchas recetas saladas, así que si lo visitáis encontraréis seguro muchas recetas que os gustarán. Nosotros hemos tenido muchas dudas pero finalmente nos hemos decantado por una riquísima mousse de turrón.
Huevos fritos trufados
Vamos a preparar una receta excelente, facilísima de preparar y con muy pocos ingredientes, huevos trufados!! Se trata de una receta que no es económica ya que la trufa es un ingrediente costoso pero en nuestro caso nos hicieron ese regalo, un trocito de trufa que vamos a utilizar en esta receta que esperamos os guste 😉
Hummus
La cocina tradicional andaluza tiene muchas raíces en la cocina árabe o andalusí y como muestra de ello la receta del hummus, una receta árabe cada día más utilizada en España. Se trata de un puré de garbanzos muy rico y fácil de preparar y que es un aperitivo ideal, acompañado de pan de pita, pan normal o tostas.
Galletas de chocolate
Hoy volvemos a preparar galletas, unas galletas muy sencillas pero muy ricas, galletas de chocolate, utilizando cacao en polvo y chocolate con leche en trocitos. Estas galletas son muy fáciles de preparar y si hay peques en casa, pueden ayudarnos a prepararlas, seguro que se lo pasan genial y las disfrutan tanto o más que nosotros 😉
Brocoli con champiñones y queso gratinado
El brócoli es un alimento que no debe faltar en nuestras casas por sus múltiples beneficios (antioxidante, depurativo, fortalece nuestras defensas, preventivo del cáncer,…). Gracias a la asociación + brócoli, podréis conocer mucho más sobre sus propiedades y muchas recetas que preparar!
Las recetas más leídas de 2014
Acabamos de empezar el año 2015 y es un buen momento para repasar el año 2014, un año con lleno de recetas y en el que hemos tenido la suerte de asistir a eventos en los que hemos aprendido y disfrutado mucho (GastroAOVE, #ILikeCordoba, #TapijazzLucena, Cordero segureño de Jaén y Rutas oleoturísticas de Málaga).
Solomillo relleno de manzanas y pasas
El solomillo relleno de manzana y pasas es una receta ideal para cenas o comidas con familiares y amigos ya que es una receta que nos dará muy buen resultado y que tiene un sabor riquísimo!