Oct
17
2013

Verduras asadas o al horno

Las verduras son imprescindibles para nuestra salud ya que nos aportan vitaminas, minerales, fibra,…, y por ello deben estar presentes en la alimentación de todas las personas.

A parte de poder comerlas como guarnición, también podemos cocinarlas para que sean un plato principal y por eso la receta de hoy, verduras asadas o al horno, nos permite que sean el plato principal o una guarnición muy rica y sana.

 

Esta receta nos aporta muchos nutrientes y es muy apropiada para personas que estén a dieta y cuyo sabor es muy bueno, se puede comer sano, barato y rico!!

 

Tiempo estimado de realización: 45 minutos

 

 

Ingredientes para 2 personas:

–      1 berenjena

–      1 tomate

–      1 pimiento verde

–      1 puerro

–      Sal

–      Pimienta

–      Aceite de oliva virgen extra

 

Preparación:

  1. Comenzamos partiendo todas las verduras: la berenjena en rodajas finitas, el pimiento en tiras, el puerro en juliana y el tomate en rodajas.
  2. En un recipiente apto para el horno, al que ponemos un poquito de aceite en el fondo, colocamos una capa de berenjena y salpimentamos, colocamos encima el pimiento, una capa de tomate, otra de puerro, tomate de nuevo y terminamos con una capa de berenjenas.                                                                 Verduras-asadas o al horno
  3. En cada capa, podemos ir salpimentando al gusto y al final del todo, ponemos un chorrito de AOVE.
  4. En el horno previamente calentado, introducimos las verduras a 170 grados durante media hora.
  5. Emplatamos y a disfrutar!

 

Verduras-asadas

 

El consejo:

  • Hemos utilizado las verduras que teníamos disponibles en casa pero es un plato que admite modificaciones, pudiendo usar las verduras que tengamos en ese momento.

 

Esperamos que os guste 😉

Print Friendly

No te pierdas ninguna receta, suscribete ahora

Posts Relacionados

1 Comentario + Comentario

Dejar un comentario

El dia de Cordoba

El DIa de Córdoba

Publicidad



    

    

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies