Oct
25
2012

Torrijas de leche

Me encantan los dulces, y las torrijas es uno de mis postres favoritos, durante todo el año, aunque en Semana Santa es cuando son más habituales.

En verano es una merienda o un postre exquisito añadiéndole una bola de helado de vainilla y un poco de chocolate líquido!!

 

Tiempo estimado de realización: 20 minutos

 

Ingredientes para 2 personas:

–         4 rebanadas de pan de pueblo del día anterior

–         250 mililitros de leche

–         2 huevos

–         Canela molida

–         Azúcar

–         Aceite de oliva virgen extra

 

 

Preparación:

  1. Ponemos a hervir la leche junto con el azúcar para que se disuelva. Dejamos enfriar.
  2. En un recipiente hondo (puede ser el mismo en el que hemos calentado la leche), ponemos las rebanadas de pan para que se empapen.
  3. A continuación, batimos los huevos y pasamos las rebanadas por él.
  4. Freímos con aceite bien caliente las rebanadas y una vez fritas, las ponemos en papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
  5. Para decorar, añadimos canela y azúcar por encima de las torrijas.

 

 

El consejo:

  • Las torrijas es un plato que se realiza de distintas formas según el lugar…por eso otro día os traeremos variaciones.
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