Nov
14
2013

Torre de tomate y bacalao ahumado #DiaDeLaDiabetes

Cuando tengamos visita en casa, o simplemente cuando queramos prepararnos una cena riquísima, os sugerimos este aperitivo de tomate y bacalao ahumado.

Es muy fácil de preparar y tiene un sabor buenísimo!!

Además hoy, nos parecio una idea buenísima unirnos a la sugerencia de Capitán Rábano de celebrar el Día de la Diabetes, con una receta apta para todas estas personas! Así que esperamos que os guste 😉

 

Tiempo estimado de realización: 15 minutos

 

 

Ingredientes para 2 personas:

–      1 Tomate grande

–      125 gramos de bacalao ahumado

–      Hojas de menta

Para la mayonesa:

–      1 huevo

–      Aceite de oliva virgen extra

–      Vinagre

–      Sal

 

 

Preparación:

  1. Partimos en láminas finitas el tomate.
  2. Con el bacalao ahumado también en láminas (si lo hemos comprado laminado, si no, debes hacer laminas finas), vamos formando la torre colocando láminas de tomate y bacalao de forma alternativa. Nosotros hemos puesto 3 láminas de tomate y 3 de bacalao y entre cada lámina de tomate y bacalao, ponemos un poquito de mayonesa.
  3. Para finalizar, nosotros hemos decorado con unas hojas de menta y mayonesa.

 

Torre-tomate-bacalao-ahumado

 

Torre-tomate-bacalao-ahumado

 

El consejo:

  • Es importante que las láminas de tomate sean finitas.
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2 Comentarios + Comentario

  • Muchas gracias por sumaros a esta pequeña e improvisada iniciativa aportando un pequeño grano de arena. Intentaré el año que viene organizarlo con más tiempo y ver si sumamos muchos blogs a la causa.
    De nuevo gracias por la pronta respuesta.
    Ah!, que no se me olvide, ¡estupenda receta!, esa combinación bacalao + tomate es infalible!

    • Muchas gracias a tí por tu buenísima idea!! El año que viene volveremos a participar y a apoyar las buenas causas! Un saludo!

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