Sep
25
2016

Pollo a la naranja con cardamomo

Arrancamos una nueva temporada de #ElAsaltaBlogs y no podía empezar mejor porque la #receta que hemos hecho de Mabel´s Kitchen ha sido una auténtica delicia…nos ha encantado y a partir de ahora será una receta habitual en casa, pollo a la naranja con cardamomo.

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Y fue difícil elegirla, normalmente ambos elegimos nuestras recetas favoritas y vamos descartando hasta quedarnos con una y en este caso coincidimos plenamente en esta receta y os la recomendamos, seguro que os encanta!!

Os animamos también a visitar el blog de Mabel porque encontraréis muchas otras recetas riquísimas, nosotros tenemos pendiente hacer más visitas 😉

Vamos con la receta!

 

Tiempo estimado de realización: 20 minutos

 

Ingredientes para 2 personas:

  • 250 gr de pechuga de pollo
  • 2 naranjas
  • 2 semillas de cardamomo (si teneis dificultad para encontrarlo, en ocasiones se encuentra a la venta en packs de semillas para ginebras)
  • Maicena maicena
  • Azúcar
  • Salsa de soja
  • Miel
  • AOVE

 

 

Preparación:

  1. Comenzamos partiendo la pechuga de pollo en daditos, y en una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra, lo ponemos a dorar.
  2. Mientras en un mortero majamos el cardamomo con una cucharada sopera de Maicena y media de azúcar, teniendo como resultado un polvillo.
  3. Añadimos este polvo a la sartén y removemos.
  4. Con las 2 naranjas, las exprimimos y añadimos a la sartén el zumo, 1 cucharada sopera de salsa de soja y 2 de miel y lo dejamos a fuego lento unos 5 minutos.
  5. Emplatamos y terminamos con un poquito de ralladura de naranja y a disfrutar!

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El consejo:

  • Como bien indica Mabel, el arroz es la guarnición perfecta para esta receta.

 

Aquí podéis ver la receta original que hemos asaltado:

http://mabelkitchen.blogspot.com.es/2015/12/pollo-la-naranja-con-cardamomo.html

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35 Comentarios + Comentario

  • Me encanta ésta, la hice y de rechupete. Añadida a mis recetas para siempre, gracias
    Probar a hacerla y les encantarçará.

  • Qué rico! Una receta de esas de mojar pan.
    Un besote

  • Que rico!! LA mezcla de naranja y cardamomo tiene que ser espectacular.. Os ha quedado genial como siempre. Besos!!

  • El pollo a la naranja si que lo he comido , pero nunca le he añadido cardamomo , me apunto la receta en favoritos

    Un beso

  • Hay que ver como le hemos dado al pollo este mes, me encanta el toque de cardamomo, lo probaré. Beso.

  • Pues rico debe estar un rato! Te ha quedado algo para la cena????

  • Buf, es que esta combinación tiene que ser la bomba de rica!
    Tomo buena nota porqué creo que caerá en breve en casa.

    Besos!

  • Este pollo a la naranja lo tengo yo bien guardado en cuanto tenga un ratito lo preparo. Me encanta cómo te ha quedado nos vemos en el próximo asalto besos

  • Nunca he probado a hacer el pollo a la naranja y tampoco utilizando cardamomo pero tiene muy buena pinta 🙂 Un saludo!

  • Nunca he probado una ave a la naranja pero creo que sin duda el cadamomo le tiene que venir de perlas!!! Que maravilla!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    • Gracias por tu comentario Sandra, esta receta seguro que te gusta, animate a probarla!

  • UMMMM….un plato rico rico y completo…me ha encantado!

  • Pues encantada de que os haya gustado. Fue un experimento con final feliz. El cardamomo da un toque cítrico buenísimo donde lo pongas, y con la naranja un acierto total.
    Yo no encontraba cardamomo ni de coña, y mi aig de el año pasado me lo mandó haciéndome la mujer más feliz del mundo. Ahora ya se donde encontrarlo, para cuando se temine. jejejej
    Mil besos!!!!

    • jajaja nos alegramos mucho de tu experimento porque ahora tenemos otra receta de cabecera!
      Nosotros buscamos el cardamomo y lo encontramos en la zona de ginebras de casualidad 😉

  • Pues te voy a confesar que no me creía yo mucho lo de majar la maizena, pensé que era algún error de transcripción y que saldrían grumos como pelotas de tenis… pero me tengo que desdecir de mis pensamientos, queda igual de bien!

    • Si, la verdad es que nos sono extraño pero queda bien 😉

  • Que aromático y delicioso debe ser este pollo! Nos vemos en el próximo asalto! un beso

    • Muchas gracias Marta, besos!

  • Me encantan las recetas con pollo y esta tiene muy, muy buena pinta, la probare. Besos

    • Si te gusta el pollo seguro que te encanta esta receta, esta riquisima!

  • Me encanta la comida agridulce, seguro que la haré.

    • Ya nos contaras que te parece, gracias por el comentario!

  • Hola chicos!!
    que receta más atractiva os habéis agenciado. Las salsas de naranja tienen ese punto sorprendente que le dan una vuelta a las carnes, y la verdad, con pollo no lo había visto antes. Buena elección! 😉 🙂

    • Graciasssssss!! La verdad es que nos ha encantado 😉

  • Hola Manoli y Manuel,
    Me ha gustado esta receta, tendré que probar el cardamomo.
    Tiene muy buena pinta y aqui naranjas tenemos a mansalva.
    Excelente asalto.
    Besos y abrazos.

    • Muchas gracias Evita!! Pues sí, si teneis naranjas es una gran receta para usarlas, gracias por tu comentario!

  • Madre este asalto es pa robarlo, pues se ve exquisito. Besitos

    • La verdad es que sí, además es muy facil de preparar, gracias!

  • Qué combinación más rica, cardamomo y naranja, suena perfecto. Me encanta.
    Gran asalto.

    Un besito

    Miriam – Dulce Muffin

    • Hola Miriam, la verdad es que sí, el sabor es espectacular 😉

  • Buenísimo este pollo con el toque de cardamomo!!
    Un buen asalto, compi.
    Un besote!

  • Me gusta mucho el sabor cítrico que le da la naranja al pollo, el cardamomo es una especia que no suelo utilizar y que la tengo por explorar. Te ha quedado con una pinta estupenda.
    Un besito

    • Muchas gracias María por el comentario!!

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