Nov
28
2016

Pechuga de pollo al vino tinto

Hoy preparamos una receta que se prepara a fuego lento, de chup chup, para que coja todo el sabor de los ingredientes.

Pechuga de pollo al vino tinto con champiñones!

Además, ahora podemos aprovechar el primer Concurso de bloggers de Avecrem, puedes participar cocinando el mejor Pollo al Curry con Avecrem, aquí tienes toda la información.

Vamos con la receta!

-pechuga-pollo-vino-tinto-champiñones

 

Tiempo estimado de realización: 55 minutos

 

 

Ingredientes (para 4 personas):

  • 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino tinto
  • Medio litro de agua
  • 8 champiñones pequeños
  • Pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

 

 

Preparación:

  1. Comenzamos picando la cebolla y el ajo muy fino y los pochamos en una sartén honda o en una cazuela con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
  2. Añadimos las pechugas de pollo enteras y las doramos a fuego fuerte.
  3. A continuación añadimos los champiñones enteros (si son grandes los partimos por la mitad o en cuatro partes), y removemos a media potencia.
  4. Ahora incorporamos el vasito de vino tinto y la hojita de laurel, subimos el fuego y cuando hierva añadimos la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada y el agua.
  5. Dejamos el fuego de nuevo a media potencia, unos 30 minutos, hasta que reduzca la salsa.
  6. Emplatamos y a disfrutar!!

 

-pechuga-pollo-vino-tinto-champiñones   pechuga-pollo-vino-tinto-champiñones

 

El consejo:

  • Si queréis que la salsa quede más espesa, podemos disolver una cucharadita de maicena en agua fría y la añadimos a la cazuela, removemos y la salsa estará más espesita.
  • Si quieres conocer más recetas con Avecrem, puedes consultar este enlace.

http://mcwd.eu/r5463.php

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2 Comentarios + Comentario

  • Tiene una pintaza tremenda… me gusta mucho la idea del vino tinto en la salsa…

    • Gracias Ana Melm, si es verdad, el vino tinto le da un toque muy rico a la salsa. besos

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