Jun
28
2015

Pastel de brocoli, patata y bacon

Una nueva edición del Reto el Asalta Blogs, y hoy asaltamos el Baúl de las delicias, un blog con un nombre que ya nos invita a visitarlo y en el que después de revisar todas las recetas hemos decidido cocinar este pastel de brócoli, patata y bacon.

Una receta muy fácil de preparar y que se puede comer frio o caliente y que nos permite llevarnos al trabajo o tomar en el campo de picnic!

pastel-de-brocoli-patata-bacon

¿A que os apetece? Pues vamos con la receta!

 

Tiempo estimado de realización: 40 minutos

 

 

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 patatas medianas/grandes
  • Medio brócoli
  • Bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Queso rallado

 

 

Preparación:

  1. Comenzamos lavando y poniendo a cocer las patatas, unos 15 minutos hasta que queden tiernas.
  2. Aprovechando que tenemos las patatas cociendo, lavamos el brócoli y lo ponemos encima de la cacerola con una vaporera, o cacuela para cocer al vapor, así conservamos sus nutrientes y ahorramos energía.
  3. Mientras tanto cortamos el bacon en tiras y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra lo doramos un poquito.
  4. Cuando tengamos las patatas y el brócoli cocidos, pelamos las patatas y las machacamos con la ayuda de un tenedor, añadiendo un poquito de sal y pimienta y aceite. Machacamos también el brócoli y lo mezclamos con las patatas.
  5. Ahora añadimos esta mezcla a la sartén con el bacon, mezclamos bien y emplatamos, pudiendo utilizar un molde y añadiendo un chorrito de aceite y para finalizar un poquito de queso rallado o en polvo!
  6. A disfrutar!

pastel-de-brocoli-patata-bacon

 

El consejo:

  • Podemos sustituir el bacon por jamón o utilizar ambos ingredientes.
  • Podemos tomar este pastel caliente, templado o frío, es ideal!

 

Aquí podéis ver la receta original que hemos asaltado:

http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2014/07/pastel-de-brocoli-patata-y-bacon.html

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12 Comentarios + Comentario

  • Os sorprenderá también el sabor de este plato cambiando el beicon por un anchoa. Se trocea y se salta en sartén con su propio aceite. Cuando ésta se deshaga se añaden las verduras. Cuidado con pasarnos que ya sabéis que son muy saladas

  • Esta receta la hago mucho porque es una cenita o comida muy ligerita y a veces cambio el bacon por jamón y queda delicioso. Probaré con ese quesito Un besito y un gran asalto,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/gratinado a ver que tal.

  • Oohhh que buenísima pinta… mmmm!!! Me encanta mucho, pero es que llevando brócoli, patata y bacon no podía ser de otra manera… ñam ñam!!!
    Besitos! ^_^

  • Me lo llevo! tiene que ser una delicia y además no tiene muchas calorías (ya, el bacon no cuenta) Lo mejor es que puedo prepararlo con antelación y servirlo en la cena para quedarme con el personal, así que ya sabeis mi cena de hoy, jeje. Un besazo!

  • Hola chicos!
    para mí con mucho beicon, por favor.
    Buen asalto.
    Besos
    Marisa

  • Tiene un color precioso. seguro que triunfa tanto como plato principal que como guarnición le va tanto a carne como pescado
    , un beso asaltado
    Ana Garín Pineda

  • Una receta sana y deliciosa, además nada complicada ¡Muy buen asalto!

  • Que bien os ha quedado!! Esta era una de mis opciones, aunque al final me quedé con la que tenía en casa todos los ingrediente. Me llevo un poco y lo pruebo :D… Besos!!

  • Entre facil y foto tan apetecible Cómo resistirme!

  • Me parece un plato estupendo. Todo cocido, mucha verdura y con un poco de bacon que hay que dar alegría a la vida! No le pongo ni una pega.

  • Wuaaaa ¡¡QUÉ BUENÍSIMO!!!! Me ha encantado, me parece un plato super equilibrado ¡enhorabuena por tu reto!

  • Mmmmmm, que rico tiene que estar ese pastel salado!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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