Dic
5
2013

Nido de espaguetis negros con gambas al ajillo

Una receta muy fácil de hacer pero que es muy resultona, con la que triunfaremos seguro son estos espaguetis negros con gambas al ajillo.

Normalmente tomamos espaguetis normales pero estos espaguetis negros nos llamaron la atención en el supermercado y la verdad es que están muy buenos y nos han gustado mucho con las gambas y los tomates cherrys, así que os animamos a probarlos!

 

Tiempo estimado de realización: 20 minutos

 

 

Ingredientes para 2 personas:

–      150 gr. de espaguetis negros

–      50 gramos de gambas

–      2 dientes de ajo

–      Tomates cherry secos

–      Aceite de oliva virgen extra

–      Sal

 

 

Preparación:

  1. Ponemos agua a hervir con una pizca de sal y una vez el agua rompa a hervir añadimos los espaguetis.
  2. En paralelo freímos los ajos en láminas con un poco de aceite de oliva virgen extra, y añadimos las gambas.
  3. Cuando los espaguetis estén en su punto, los escurrimos y colocamos en el plato en forma de nido, añadiendo las gambas al ajillo en el centro y terminamos colocando encima unos tomatitos cherry secos, aquí podéis ver como prepararlos.

espaguetis-negros-con-gambas-ajillo

 

El consejo:

  • Cuando hervimos agua, es preferible incorporar la sal una vez que el agua esté hirviendo, ya que así conseguimos que hierva antes

 

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2 Comentarios + Comentario

  • Mañana voy a intentar hacer esta receta pero utilizando cuscús en lugar de los espaguetis. He visto en algunas recetas que emplean tinta de calamar para conseguir que el cuscús también quede de color negro, pero no sé si me atreveré a tanto…Un saludo!

    • Muchas gracias por tu comentario! La verdad es que sería una receta muy original y por la tinta de calamar, anímate, es más fácil de lo que parece 😉

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