Nov
30
2017

Galletas rellenas de Oleocao

Hoy tenemos ganas de dulce y por eso vamos a preparar unas galletas con Oleocao, una crema de cacao con AOVE y además sin gluten, sin lactosa, sin aceite de palma y sin trazas y por supuesto está riquísima!

Galletas-con-Oleocao

Galletas-con-Oleocao

Son unas galletas ideales para tomar entre horas, para el desayuno, la merienda, de postre,…

Bueno, y ahora vamos con la receta!

 

 

Tiempo estimado de realización: 30 minutos

 

 

Ingredientes (para 2 personas):

  • 250 gramos de harina
  • 115 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 125 gramos de azúcar
  • 150 gramos de trocitos de chocolate
  • 115 gramos de Oleocao
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

 

 

Preparación:

  1. Empezamos  mezclando la mantequilla con el azúcar. Posteriormente añadimos los 2 huevos y la esencia de vainilla, y mezclamos bien.
  2. Ahora mezclamos la harina con la levadura tamizada y añadimos la mitad de esta mezcla a la mezcla anterior, vamos removiendo y posteriormente añadimos el resto de la harina y levadura, hasta conseguir una masa que podamos manipular con las manos (si es necesario añadir más harina).
  3. Añadimos trocitos de chocolate.
  4. Vamos formando con la masa una especie de torta, le ponemos una cucharadita de Oleocao en el centro y cerramos la galleta.
  5. Horneamos a 175 grados durante unos 12 minutos y dejamos enfriar.
  6. Listo para disfrutar!

Galletas-con-Oleocao   Galletas-con-Oleocao

 

El consejo:

  • Nosotros hemos hecho las galletas grandecitas, maxi cookies pero podemos darle el tamaño que más nos guste 😉

 

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