Browsing articles tagged with " arroz"
Mar
10
2015

Arroz negro con sepia

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El arroz es un ingrediente básico de cualquier casa, y combinándolo bien con otros ingredientes, podemos conseguir platos muy ricos y muy económicos. Hoy lo preparamos con sepia y con tinta de calamar, para conseguir un arroz negro con sepia riquísimo! Y si lo acompañamos de alioli…para chuparse los dedos!!

Dic
28
2014

Arroz con chocos

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Para finalizar el año, en este último domingo tenemos una entrada especial del Reto el Asalta Blogs, en este caso es el “Asaltador Invisible”, un especial de Navidad en el que al azar, nos ha tocado asaltar a Azafranes y Canelas, un blog que ya seguíamos y que está repleto de recetas que hay que hacer si queremos disfrutar alrededor de la mesa!!

Feb
26
2014

Arroz a la cubana

El arroz a la cubana, es un plato típico de España, aunque por el nombre podamos pensar que es original de Cuba. Se hace con arroz, tomate y huevo, aunque en algunas recetas también se incorpora plátano frito. Es un plato nutritivo, muy sencillo y súper económico y por supuesto, está muy rico!

Nov
12
2013

Arroz con azafrán

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Una nueva receta para el Reto Nazarí, arroz con azafrán o el plato de las tres tejas, propuesto por el Restaurante Ruta del Veleta de Granada y que guarda una historia encantadora…   Cuenta la leyenda, que el gran filósofo Averroes, tenía un joven discípulo. Este discípulo llegó un día a casa de su maestro y le dijo:

Sep
26
2013

Arroz salteado con algas

Hoy vamos a preparar un arroz muy original, puesto que además de las verduras, vamos a añadir algas, teniendo un sabor muy especial!! La empresa gaditana Suralgae, a través de Hermeneus nos envió una muestra de sus productos. Se trata de una empresa que está aprovechando las algas como alimento, no sólo por su aporte nutricional sino por su sabor a la hora de introducirlo en nuestros platos, potenciando el vínculo existente entre la cocina […]

Sep
19
2013

Arroz con leche

Hoy vamos a preparar la receta de un postre muy fácil y riquísimo, de hecho, es mi postre preferido, el arroz con leche. Al ser una receta muy cotidiana, hay muchas pequeñas variaciones sobre la misma, pero esta es la que solemos hacer en casa y la que hemos visto hacer a nuestras madres, aunque en esta ocasión hemos utilizado leche de cabra (previamente hervida), y le da un toque buenísimo!

Ago
20
2013

Ensalada nazarí de arroz

Hoy vamos a preparar una ensalada nazarí de arroz, la cual es muy sana y tiene un contraste de sabores que a nosotros nos encanta. Únicamente le hemos puesto arroz, naranja y pimientos asados y el resultado es muy bueno. Esperamos que os entre por el ojo y os animéis a prepararla!

Jul
11
2013

Ensalada de arroz

Hoy os traemos una ensalada pero de arroz. El arroz es un cereal muy importante y que nos aporta muchas calorías. Hoy lo empleamos como base de una ensalada muy sencilla y sana, y que podemos tomar fría, ideal para el verano.

Jun
11
2013

Arroz con verduras

Hoy nos apetecía comer arroz, y hemos innovado un poquito, ya que este plato no lo habíamos hecho nunca. Hemos utilizado las verduras que teníamos en el frigorífico y el resultado es un plato muy sano ya que el arroz nos aporta hidratos de carbono pero poca grasa y las verduras nos aportan fibra y vitaminas.

Abr
9
2013

Arroz con calamares

Hoy vamos a cocinar un arroz meloso, con calamares. Es un plato ligero, muy fácil de preparar pero que a la vez es muy rico. En este caso, utilizamos además de los calamares, mejillones y gambas pero podemos utilizar otros pescados o mariscos que tengamos en casa, y con los que podríamos preparar el fumé a utilizar para la cocción del arroz.

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El dia de Cordoba

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