Feb
26
2014

Arroz a la cubana

El arroz a la cubana, es un plato típico de España, aunque por el nombre podamos pensar que es original de Cuba. Se hace con arroz, tomate y huevo, aunque en algunas recetas también se incorpora plátano frito. Es un plato nutritivo, muy sencillo y súper económico y por supuesto, está muy rico!

 

Tiempo estimado de realización: 20 minutos

 

 

Ingredientes para 2 personas:

–         Arroz  para dos personas (100 gramos aproximadamente)

–         Tomate frito

–         2 huevos

–         Aceite de oliva virgen extra

–         2-3 dientes de ajo

–         Sal

 

 

Preparación:

  1. En una sartén con un chorrito de AOVE, doramos los ajos en láminas.
  2. A continuación añadimos el arroz y lo movemos un poco.
  3. Vamos añadiendo agua (aproximadamente, 2 medidas de agua por cada medida de arroz), controlando hasta que el arroz esté en su punto.
  4. Escurrimos el arroz y lo añadimos al plato, incorporando el tomate frito, si puede ser casero, mejor que mejor!
  5. En paralelo, freímos el huevo (podemos freírlo también con un poquito de ajo en láminas) y lo incorporamos al plato, añadiendo sal si así lo deseamos.

 

Arroz a la cubana

 

El consejo:

  • Como hemos comentado antes, si freímos el huevo con un poquito de ajo, le da un sabor muy rico.
  • Podemos también añadir un plátano frito.
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2 Comentarios + Comentario

  • muy rico con su platano frito y su tomate casero lo hare

  • ¡¡Hola!! Muchas gracias por pasarte por nuestro blog, así conocemos el tuyo =)
    Este plato es sin duda, uno de mis favoritos. Un plato típico que no pasará nunca de moda y que está para chuparse los dedos!
    Un besote!

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