Salmon marinado con miel y ajo

Hoy nos metemos en la cocina de Raul, del blog Contigo en la playa, un blog que nos encanta, lleno de recetas estupendas y que os recomendamos visitéis.

Hace tiempo que vimos su receta del salmón marinado con miel y ajo y como a nosotros también nos encanta el salmón, hoy la preparamos en casa y es una receta muy sencilla y riquísima!

Vamos a la cocina!

Tiempo estimado de realización: 40 minutos

Ingredientes para 2 personas:

• 2 trozos de salmón: en nuestro caso hemos usado filetes pero también podemos utilizar rodajas
• 2 cucharadas de miel
• El zumo de 1 limón
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

Preparación:

1. En un mortero mezclamos la miel, el zumo de 1 limón, 2 dientes de ajo machacados y sal y pimienta, hasta que quede una salsa homogénea.
2. Maceramos el salmón en esta salsa unos 30 minutos, dando la vuelta de vez en cuando al salmón.
3. Ahora solo nos queda freír el salmón, al gusto, en nuestro caso unos 2 minutos por cada lado y emplatamos.
4. Que aproveche!!

El consejo:

• Para acompañar esta receta de salmón, podemos utilizar patatas fritas o cocidas o arroz, ya que combinan muy bien los sabores.