Cuando tengamos visita en casa, o simplemente cuando queramos prepararnos una cena riquísima, os sugerimos este aperitivo de tomate y bacalao ahumado.
Es muy fácil de preparar y tiene un sabor buenísimo!!
Además hoy, nos parecio una idea buenísima unirnos a la sugerencia de Capitán Rábano de celebrar el Día de la Diabetes, con una receta apta para todas estas personas! Así que esperamos que os guste 😉
Tiempo estimado de realización: 15 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– 1 Tomate grande
– 125 gramos de bacalao ahumado
– Hojas de menta
Para la mayonesa:
– 1 huevo
– Aceite de oliva virgen extra
– Vinagre
– Sal
Preparación:
- Partimos en láminas finitas el tomate.
- Con el bacalao ahumado también en láminas (si lo hemos comprado laminado, si no, debes hacer laminas finas), vamos formando la torre colocando láminas de tomate y bacalao de forma alternativa. Nosotros hemos puesto 3 láminas de tomate y 3 de bacalao y entre cada lámina de tomate y bacalao, ponemos un poquito de mayonesa.
- Para finalizar, nosotros hemos decorado con unas hojas de menta y mayonesa.
El consejo:
- Es importante que las láminas de tomate sean finitas.
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