Volvemos a la carga con el Reto el “Asaltablogs”. En esta ocasión visitamos la cocina de Mandarinas y Miel, y donde nos encantaron (cuando la vimos y mucho más cuando la probamos), la receta de estos calamares en salsa malagueña. Se trata de una receta tradicional fácil de preparar y en la que es indispensable el pan, porque la salsa es una maravilla! Vamos con la receta!

La receta de hoy se una receta tradicional y que podemos encontrar en cualquier lugar de España. Se trata de una receta popular y económica pero que tiene un sabor fantástico, patatas a la importancia. Esperamos que os guste tanto como a nosotros, porque ahora son una receta habitual en casa 😉 Vamos a la cocina!

Hoy os traemos una receta muy habitual en la mayor parte de España, es un guiso o estofado de patatas, costillas, alcachofas y chorizo. Es una receta que mi madre cocinaba casi todas las semanas y la verdad es que es contundente y en invierno sienta superbién!!

Como sabéis, nos encanta preparar recetas tradicionales andaluzas, de hecho ese fue el motivo de que naciera este blog, poder tener recopiladas recetas andaluzas para poder tener a mano la receta y para que más gente pueda conocerlas. Por eso buscamos recetas en libros y en internet y nos gustan mucho las recetas de Asopaipas, quien tiene multitud de recetas andaluzas, como esta Coliflor a la Granaina o a la Granadina.

Una de las recetas que más nos gusta de mamá Rosa son sus croquetas de puchero o de cocido, riquísimas! Y es que teniendo una base tan rica como su cocido, las croquetas tienen que salir ricas sí o sí. Una receta casera y tradicional que podemos encontrar en cada bar y restaurante y que todas tienen su toque distinto, a nosotros esta receta nos encanta, ¿os apetece probarlas?

Volvemos a preparar un plato de puchero de toda la vida, lentejas caseras, una receta consistente y calórica, sobre todo si incorporamos chorizo y/o morcilla. Es una receta casera y tradicional de todas las casas y que aunque hay personas a las que no les gustan, a nosotros nos encantan y además son muy nutritivas por su aporte de proteínas, fibra, vitaminas y minerales.

En una dieta sana no deben faltar las verduras, hortalizas y las legumbres. Aprovechando que teníamos en casa pisto andaluz congelado, hemos preparado una receta muy rica y nutritiva, garbanzos con pisto y huevo, un plato delicioso y que si tenemos un poquito de pan a mano para mojar sopas…mejor que mejor! Esperamos que os guste esta receta y la disfrutéis tanto como nosotros, vamos a la cocina!

Para finalizar el año, en este último domingo tenemos una entrada especial del Reto el Asalta Blogs, en este caso es el “Asaltador Invisible”, un especial de Navidad en el que al azar, nos ha tocado asaltar a Azafranes y Canelas, un blog que ya seguíamos y que está repleto de recetas que hay que hacer si queremos disfrutar alrededor de la mesa!!

Las albóndigas fritas son un plato muy rico y que además nos pueden dar mucho juego ya que podemos hacer bastantes, para comer, congelarlas, para el trabajo y también para prepararlas guisadas, como haremos en esta receta. Es una receta muy tradicional, que además es fácil de preparar y está muy rica, y cuando preparemos las albóndigas fritas, si hay peques en la casa se divertirán ayudando a prepararlas!

Hoy os traemos una receta muy tradicional de mi familia, que recuerdo con mucho cariño porque a mi abuela le encantaba…y ahora nos encanta a todos en casa, el mojete de espárragos.   Es un plato, como muchas de las recetas tradicionales, muy económico ya que su base son espárragos, que se solían coger en el campo, especias, agua y pan, rallado en este caso para espesar y dar consistencia, y al mismo tiempo es […]