Browsing articles in "Ensaladas, revueltos y verduras"
May
6
2015

Pío antequerano

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Hoy nos vamos a la provincia de Málaga a preparar una de sus recetas populares, el pío antequerano. Es una ensalada de bacalao, naranja, cebolleta, huevo duro y aceitunas negras. Es parecida al remojón o ensalada de naranja, con la diferencia de las aceitunas y la cebolleta, algo lógico ya que probablemente ambas tengan procedencia árabe y según la zona hay pequeñas variaciones.

Abr
22
2015

Col con bacon y gambas

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Ya preparamos el típico aperitivo de col aliñada, que suele acompañar a muchos platos en Andalucía y también preparamos un guiso de col con calamares y gambas. Hoy preparamos la col con bacon y gambas, una receta muy fácil de hacer y variada y nutritiva que nos permite aprovechar la col de más formas.

Abr
16
2015

Alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra

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Durante el I Encuentro de bloggers GastroAOVE tuvimos la suerte de comer unas exquisitas alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra y ahora aprovechando que las alcachofas están de temporada, las preparamos en casa. Es una receta muy fácil, aunque necesita su tiempo de elaboración, y es una forma muy saludable de degustar las alcachofas, ideales ya que están compuestas por agua en gran medida y son muy diuréticas.

Mar
5
2015

Ensaladilla rusa

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La ensaladilla rusa es una de las recetas más populares de España y que en Andalucía podemos encontrar en cualquier casa o bar y que está de lujo! Vamos a enseñaros a prepararla, es muy fácil y sana ya que lleva patatas, verduras, huevo, mayonesa…ingredientes muy habituales y económicos. En nuestras casas además es una receta que nunca falta el Viernes Santo 😉 Seguro que no dejaréis de hacerla, vamos a la cocina.

Mar
3
2015

Col aliñada

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La col aliñada es una receta muy habitual en Andalucía como acompañamiento de otros platos, como puede ser la fritura (croquetas, cazón en adobo, flamenquines,…).

Feb
24
2015

Brocoli al vapor con ajo y AOVE

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El brócoli es un alimento que no debe faltar en nuestras casas por sus múltiples beneficios (antioxidante, depurativo, fortalece nuestras defensas, preventivo del cáncer,…). Ya lo preparamos con champiñones y queso gratinado y hoy traemos una receta facilísima pero que nos encanta y que preparamos casi todas las semanas en casa, brócoli con ajo. Vamos a la cocina.

Feb
19
2015

Garbanzos con pisto y huevo

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En una dieta sana no deben faltar las verduras, hortalizas y las legumbres. Aprovechando que teníamos en casa pisto andaluz congelado, hemos preparado una receta muy rica y nutritiva, garbanzos con pisto y huevo, un plato delicioso y que si tenemos un poquito de pan a mano para mojar sopas…mejor que mejor! Esperamos que os guste esta receta y la disfrutéis tanto como nosotros, vamos a la cocina!

Ene
23
2015

Huevos fritos trufados

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Vamos a preparar una receta excelente, facilísima de preparar y con muy pocos ingredientes, huevos trufados!! Se trata de una receta que no es económica ya que la trufa es un ingrediente costoso pero en nuestro caso nos hicieron ese regalo, un trocito de trufa que vamos a utilizar en esta receta que esperamos os guste 😉

Ene
14
2015

Brocoli con champiñones y queso gratinado

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El brócoli es un alimento que no debe faltar en nuestras casas por sus múltiples beneficios (antioxidante, depurativo, fortalece nuestras defensas, preventivo del cáncer,…). Gracias a la asociación + brócoli, podréis conocer mucho más sobre sus propiedades y muchas recetas que preparar!

Dic
23
2014

Ensalada de espinacas y manzana

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Hoy volvemos a preparar una ensalada de espinacas, aunque en esta ocasión con otros ingredientes, ya que una de las principales ventajas de las ensaladas, es la versatilidad, combinan con casi muchos de los ingredientes que tengamos en casa. Esperamos que os guste esta ensalada de espinacas y manzana, Vamos a la cocina!

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