En nuestro pueblo, y creemos que en más zonas de Andalucía, el bizcocho también se conoce como mojicón. Es un postre fácil de preparar y que es más habitual para tomar en el desayuno o en la merienda, ya que en muchas ocasiones lo preparan los abuelos para los nietos, aún recuerdo los mojicones tan ricos que hacía mi abuela, que maravilla!! Es muy esponjoso y está muy rico y hoy, le hemos añadido unas […]

Hoy por primera vez desde que empezamos la aventura de Olor Andaluz, vamos a preparar unas galletas, en este caso, unas galletas caseras ideales para acompañar al café o al té. Son unas galletas muy fáciles de preparar  y cuyo resultado es estupendo, seguro que os gustan y para las personas con alergia al huevo…no llevan, así que podéis prepararlas sin problema! Además, si hay peques en casa, pueden ayudarnos a prepararlas, seguro que se […]

Durante los meses de verano, es el momento más adecuado para comer calabaza, un alimento cuyo 90 % es agua, por lo que es muy diurético, además de depurativa y digestiva. Y contiene mucha vitamina A, siendo muy positiva para que tengamos una vista mejor! Nosotros aprovechamos la última de nuestra temporada para preparar este flan de calabaza!

Hoy vamos a preparar la receta de un postre muy fácil y riquísimo, de hecho, es mi postre preferido, el arroz con leche. Al ser una receta muy cotidiana, hay muchas pequeñas variaciones sobre la misma, pero esta es la que solemos hacer en casa y la que hemos visto hacer a nuestras madres, aunque en esta ocasión hemos utilizado leche de cabra (previamente hervida), y le da un toque buenísimo!

Hoy hemos aprovechado una oferta de albaricoques en la frutería y hemos decidido preparar una tarta con ellos. Se trata de una fruta que tiene un poco de amargor y que contraste muy bien con el dulce de la crema pastelera que hemos utilizado, por lo que es muy adecuada para las personas que no son muy dulceras, aunque esperemos que os guste a todos!

En verano solemos quedar más con los amigos para salir y tomarnos algo fresquito y el mojito es una de las bebidas de las noches de verano. Se nos ocurrió intentar hacer una gelatina de mojito y la verdad es que queda genial, con el mismo sabor y la textura de la gelatina…muy curioso. Si queréis sorprender…aquí tenéis una buena idea que esperemos os guste!

Hoy queríamos innovar, preparando una tarta para tomar con los amigos por la tarde y hemos decidido preparar una tarta de turrolate. El turrolate es un dulce típico de Priego de Córdoba y cuyo nombre es la combinación de turrón y chocolate. Está elaborado principalmente con cacao y almendras y tiene forma cilíndrica alargada.

Hoy queremos aprovechar las manzanas, que están de temporada para preparar un postre muy típico de la gastronomía española y que seguramente la mayoría hemos probado, la tarta de manzana.

Las magdalenas es una de esas recetas que nos recuerdan mucho a nuestras abuelas, que ahora hacen nuestras madres y que hoy vamos a intentar hacer también nosotros. Hay épocas del año más habituales pero la verdad es que están tan ricas que creemos que cualquier momento es bueno para disfrutarlas!

Aprovechando la temporada de fresas, hoy traemos un postre o una merienda muy rica, además de ser muy sano, un rico batido de fresa. Esta receta puede ser ideal para tomar en cualquier momento y es muy útil si tenemos niños para que puedan ayudarnos y disfruten tomando fruta.