Browsing articles in "Postres"
Mar
30
2014

Huesitos caseros

Nueva edición del Reto el Asalta Blogs, y en esta ocasión asaltamos a Pilar de Postres originales, y como podréis adivinar, toca receta dulce! La verdad es que tiene una cantidad muy importante de recetas riquísimas y tuvimos problemas para elegir una, porque había varias muy apetecibles, os recomendamos visitar su blog si sois de dulce! Pero finalmente, hemos elegido los huesitos caseros, un postre ideal para preparar de forma fácil y también para que […]

Mar
25
2014

El Balah el sham o dátiles de Persia con puré de peras al vino tinto

Una nueva receta para el Reto Nazarí, en este caso una receta de oriente, el Balah el Sham o dátiles de Persia, propuesto por el Restaurante Ruta del Veleta de Granada.

Feb
23
2014

Bizcocho de manzana y limón

Nueva entrada del Reto el Asalta Blogs, y en esta ocasión asaltamos a Bego de Al calor del horno, a quien conocimos en Gastrotur y luego volvimos a coincidir en GastroAOVE, por lo que nos ha hecho especial ilusión asaltarla!! Nos ha costado mucho trabajo elegir la receta a asaltar porque teníamos muchas que nos gustaban, pero finalmente nos hemos quedado con el bizcocho de manzana y limón, riquísimo!!

Feb
4
2014

Compota de membrillo

El membrillo es una fruta con un escaso contenido de azúcares, y por tanto un bajo aporte calórico, que se cultiva mucho por nuestros alrededores, sobre todo por Zagrilla y por Puente Genil, que es conocida por contar con varias fábricas que trabajan esta fruta. Ya os presentamos la receta de la carne o dulce de membrillo y hoy lo vamos a tomar en compota, una forma muy fácil y rica de preparar diversas frutas, […]

Dic
26
2013

Turrón de dátiles

Hoy tenemos una receta especial en estas fiestas, la receta del turrón y, tal y como nos cuentan desde el Restaurante Ruta del Veleta de Granada y el Reto Nazarí, esta es la historia de cómo apareció el turrón en el siglo XI…

Nov
27
2013

Mojicón o bizcocho con pepitas de chocolate

En nuestro pueblo, y creemos que en más zonas de Andalucía, el bizcocho también se conoce como mojicón. Es un postre fácil de preparar y que es más habitual para tomar en el desayuno o en la merienda, ya que en muchas ocasiones lo preparan los abuelos para los nietos, aún recuerdo los mojicones tan ricos que hacía mi abuela, que maravilla!! Es muy esponjoso y está muy rico y hoy, le hemos añadido unas […]

Nov
5
2013

Galletas caseras

Hoy por primera vez desde que empezamos la aventura de Olor Andaluz, vamos a preparar unas galletas, en este caso, unas galletas caseras ideales para acompañar al café o al té. Son unas galletas muy fáciles de preparar  y cuyo resultado es estupendo, seguro que os gustan y para las personas con alergia al huevo…no llevan, así que podéis prepararlas sin problema! Además, si hay peques en casa, pueden ayudarnos a prepararlas, seguro que se […]

Oct
9
2013

Flan de calabaza

Durante los meses de verano, es el momento más adecuado para comer calabaza, un alimento cuyo 90 % es agua, por lo que es muy diurético, además de depurativa y digestiva. Y contiene mucha vitamina A, siendo muy positiva para que tengamos una vista mejor! Nosotros aprovechamos la última de nuestra temporada para preparar este flan de calabaza!

Sep
19
2013

Arroz con leche

Hoy vamos a preparar la receta de un postre muy fácil y riquísimo, de hecho, es mi postre preferido, el arroz con leche. Al ser una receta muy cotidiana, hay muchas pequeñas variaciones sobre la misma, pero esta es la que solemos hacer en casa y la que hemos visto hacer a nuestras madres, aunque en esta ocasión hemos utilizado leche de cabra (previamente hervida), y le da un toque buenísimo!

Ago
22
2013

Tarta de albaricoque

Hoy hemos aprovechado una oferta de albaricoques en la frutería y hemos decidido preparar una tarta con ellos. Se trata de una fruta que tiene un poco de amargor y que contraste muy bien con el dulce de la crema pastelera que hemos utilizado, por lo que es muy adecuada para las personas que no son muy dulceras, aunque esperemos que os guste a todos!

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