La fruta de temporada, sabe mucho mejor y en casa nos gusta aprovechar para preparar mermeladas que nos permitan conservarla durante mucho tiempo, así, seguiremos comiendo fruta en el desayuno o en los postres. Y una de la que más nos gusta para el desayuno es la mermelada de fresas! Está riquísima y tiene un color muy bonito, y además es muy fácil de preparar, así que nos vamos a la cocina!

Desde hace ya algún tiempo, tenemos en la terraza un naranjo chino que me regalaron los amigos por mi cumpleaños. La verdad es que es muy bonito y además, echa muchas naranjitas o kumquat que hemos ido usando en los refrescos de naranja por ejemplo. Pero esta vez nos hemos lanzado a preparar una mermelada casera y la verdad es que está riquísima!! Es una receta muy fácil y que seguro que os encantará para […]

Nueva edición del Reto el Asalta Blogs, y en esta ocasión asaltamos a Pilar de Postres originales, y como podréis adivinar, toca receta dulce! La verdad es que tiene una cantidad muy importante de recetas riquísimas y tuvimos problemas para elegir una, porque había varias muy apetecibles, os recomendamos visitar su blog si sois de dulce! Pero finalmente, hemos elegido los huesitos caseros, un postre ideal para preparar de forma fácil y también para que […]

Una nueva receta para el Reto Nazarí, en este caso una receta de oriente, el Balah el Sham o dátiles de Persia, propuesto por el Restaurante Ruta del Veleta de Granada.

Nueva entrada del Reto el Asalta Blogs, y en esta ocasión asaltamos a Bego de Al calor del horno, a quien conocimos en Gastrotur y luego volvimos a coincidir en GastroAOVE, por lo que nos ha hecho especial ilusión asaltarla!! Nos ha costado mucho trabajo elegir la receta a asaltar porque teníamos muchas que nos gustaban, pero finalmente nos hemos quedado con el bizcocho de manzana y limón, riquísimo!!

El membrillo es una fruta con un escaso contenido de azúcares, y por tanto un bajo aporte calórico, que se cultiva mucho por nuestros alrededores, sobre todo por Zagrilla y por Puente Genil, que es conocida por contar con varias fábricas que trabajan esta fruta. Ya os presentamos la receta de la carne o dulce de membrillo y hoy lo vamos a tomar en compota, una forma muy fácil y rica de preparar diversas frutas, […]

Hoy tenemos una receta especial en estas fiestas, la receta del turrón y, tal y como nos cuentan desde el Restaurante Ruta del Veleta de Granada y el Reto Nazarí, esta es la historia de cómo apareció el turrón en el siglo XI…

En nuestro pueblo, y creemos que en más zonas de Andalucía, el bizcocho también se conoce como mojicón. Es un postre fácil de preparar y que es más habitual para tomar en el desayuno o en la merienda, ya que en muchas ocasiones lo preparan los abuelos para los nietos, aún recuerdo los mojicones tan ricos que hacía mi abuela, que maravilla!! Es muy esponjoso y está muy rico y hoy, le hemos añadido unas […]

Hoy por primera vez desde que empezamos la aventura de Olor Andaluz, vamos a preparar unas galletas, en este caso, unas galletas caseras ideales para acompañar al café o al té. Son unas galletas muy fáciles de preparar  y cuyo resultado es estupendo, seguro que os gustan y para las personas con alergia al huevo…no llevan, así que podéis prepararlas sin problema! Además, si hay peques en casa, pueden ayudarnos a prepararlas, seguro que se […]

Durante los meses de verano, es el momento más adecuado para comer calabaza, un alimento cuyo 90 % es agua, por lo que es muy diurético, además de depurativa y digestiva. Y contiene mucha vitamina A, siendo muy positiva para que tengamos una vista mejor! Nosotros aprovechamos la última de nuestra temporada para preparar este flan de calabaza!