Browsing articles in "Pasta y arroces"
Nov
12
2013

Arroz con azafrán

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Una nueva receta para el Reto Nazarí, arroz con azafrán o el plato de las tres tejas, propuesto por el Restaurante Ruta del Veleta de Granada y que guarda una historia encantadora…   Cuenta la leyenda, que el gran filósofo Averroes, tenía un joven discípulo. Este discípulo llegó un día a casa de su maestro y le dijo:

Oct
11
2013

Cous cous dulce con pasas y granada

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Una nueva receta y un nuevo reto, en este caso, propuesto por el Restaurante Ruta del Veleta de Granada. Nos encantó la historia de la que surge este reto y por supuesto la receta, cous cous dulce con pasas y granada, «el Plato de las Tres Religiones».

Sep
26
2013

Arroz salteado con algas

Hoy vamos a preparar un arroz muy original, puesto que además de las verduras, vamos a añadir algas, teniendo un sabor muy especial!! La empresa gaditana Suralgae, a través de Hermeneus nos envió una muestra de sus productos. Se trata de una empresa que está aprovechando las algas como alimento, no sólo por su aporte nutricional sino por su sabor a la hora de introducirlo en nuestros platos, potenciando el vínculo existente entre la cocina […]

Ago
20
2013

Ensalada nazarí de arroz

Hoy vamos a preparar una ensalada nazarí de arroz, la cual es muy sana y tiene un contraste de sabores que a nosotros nos encanta. Únicamente le hemos puesto arroz, naranja y pimientos asados y el resultado es muy bueno. Esperamos que os entre por el ojo y os animéis a prepararla!

Jul
11
2013

Ensalada de arroz

Hoy os traemos una ensalada pero de arroz. El arroz es un cereal muy importante y que nos aporta muchas calorías. Hoy lo empleamos como base de una ensalada muy sencilla y sana, y que podemos tomar fría, ideal para el verano.

Jul
9
2013

Espaguetis con jamón y champiñones

Hoy os mostramos un plato que nos gusta mucho y que además resulta fácil de preparar, para cuando tenemos prisa o invitados sorpresa, pero que está realmente bueno y es muy variado y sano. Es una pasta a la que el champiñón, el jamón y el huevo escalfado dan un toque muy sabroso y que os animamos a probar!

Jun
11
2013

Arroz con verduras

Hoy nos apetecía comer arroz, y hemos innovado un poquito, ya que este plato no lo habíamos hecho nunca. Hemos utilizado las verduras que teníamos en el frigorífico y el resultado es un plato muy sano ya que el arroz nos aporta hidratos de carbono pero poca grasa y las verduras nos aportan fibra y vitaminas.

May
28
2013

Macarrones con nata, bacón y champiñones

La pasta es un alimento básico imprescindible en nuestra dieta. Hoy vamos a prepararlos con una salsa de nata y queso azul así como bacón y champiñones. Este plato puede servirnos tanto para almorzar como para la cena, siendo muy fácil de preparar y económico.

Abr
9
2013

Arroz con calamares

Hoy vamos a cocinar un arroz meloso, con calamares. Es un plato ligero, muy fácil de preparar pero que a la vez es muy rico. En este caso, utilizamos además de los calamares, mejillones y gambas pero podemos utilizar otros pescados o mariscos que tengamos en casa, y con los que podríamos preparar el fumé a utilizar para la cocción del arroz.

Abr
2
2013

Masa quebrada

La masa quebrada, dulce o salada es una receta muy fácil que nos será de mucha utilidad para llevar a cabo muchísimas recetas (tartaletas, tartas, quichés,…). En nuestro caso, está la hemos utilizado para hacer un quiché que próximamente subiremos a la web. Los ingredientes varían según cada cociner@ pero las diferencias no son importantes. Os animamos a hacerla, además, es una receta muy fácil en la que pueden ayudar los peques de la casa.

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