Hoy traemos una receta típica de Andalucía, en este caso de Jaén, los papajotes, un dulce fantástico para desayunar (o merendar), los domingos (o todos los días jejejeje), y que podemos acompañar con un chocolatito caliente…que ricos!!! Se parecen a las papuecas que conocemos por Córdoba o los papaviejos de Almería. Vamos a disfrutar! Tiempo estimado de realización: 25 minutos Ingredientes para 4 personas (aproximadamente 2 docenas): 1 huevo 250 ml de leche entera 250 […]

Comer de vez en cuando un guisito calentito sienta fenomenal al cuerpo. Además la mayor parte de los guisos son recetas económicas y nutritivas por lo que lo que conveniente que las incorporemos a nuestra dieta. Y, al contrario de lo que podamos pensar, que sea un guiso no significa que sea difícil, de hecho el de hoy es muy fácil y con poquitos ingredientes, además, el pescado podemos usar congelado que tengamos en casa…esperamos […]

Las albóndigas es una de las recetas que más preparamos en casa porque además de estar riquísimas, son muy socorridas: aprovechamos algún fin de semana para preparar en cantidad y, además de probarlas ese mismo día, congelamos y luego las podemos ir tomando cualquier día que andemos más cortos de tiempo. La verdad es que ya tenemos unas pocas recetas con albóndigas en la web… Albóndigas de pollo y jamón en salsa de pimiento rojo […]

Tenemos que reconocer que las alcachofas no es uno de los alimentos que más nos gusta pero cada día que pasa las consumimos más. En unas jornadas probamos unas exquisitas alcachofas confitadas en aceite de oliva virgen extra y ahora cuando están en temporada aprovechamos y las preparamos varias veces. También nos encanta la receta tradicional cordobesa de las alcachofas a la montillana. Y gracias al blog de Carmina en la Cocina hemos descubierto las […]

Los bizcochos son nuestra perdición… Aprovechando que nuestros padres nos dan huevos de las gallinas del campo y AOVE de los olivos…pues también se nos hace muy fácil prepararlos porque tenemos ya el 50% de los ingredientes 😉 En esta ocasión vamos a preparar un bizcocho muy sencillo, jugoso y con un sabor riquísimo a naranja! Es perfecto para desayunar, para la merienda, de postre y para picar entre horas! ¡Vamos a la cocina! Tiempo […]

La receta de hoy es una de las más tradicionales, ya que se hacía en la mayoría de las casas, especialmente aprovechando la matanza para tener lomo en conserva para mucho tiempo. Seguro que muchos de nosotros hemos tomado lomo de orza que hacía la abuela o lo hemos probado en los bares y la verdad es que cuando está bien hecho y queda ternito, es una maravilla! Vamos a la cocina! Tiempo estimado de […]

Se acercan fechas de celebración, con familia, amigos, compañeros de trabajo y que mejor que celebrarlos alrededor de una mesa! Queremos proponeros una receta para triunfar desde el aperitivo, con una receta sencilla con ingredientes de primera, por lo que el éxito está asegurado con estos aperitivos de Jamón Ibérico, queso crema y carne de membrillo 😉 Nosotros hemos utilizado Jamón Monte Nevado, cuyo Jamón de Bellota 100% Ibérico ha recibido el galardón Premio de […]

Desde pequeñitos nos han encantado las magdalenas. De hecho una de las primeras recetas de nuestro blog fueron las magdalenas caseras, con los ingredientes que utilizaba mi abuela (aunque ella las llevaba al horno de pan del barrio para hornearlas y le quedaban espectaculares!!). Hoy vamos a preparar una receta de magdalenas más sofisticada, magdalenas o cupcakes red velvet, que, como su nombre indica, serán una versión de la famosa tarta red velvet (terciopelo rojo!), […]

Como sabéis estamos participando en la III Edición del Concurso de Recetas “Mi verdura congelada”, habiendo preparado ya unos sabrosos brócolis especiados y ahora vamos con un aperitivo igual de sano, estas mini-napolitanas de pimientos caramelizados y queso de cabra. Pero antes, os dejamos esta información con 10 razones para consumir verduras congeladas en casa 😉 Y ahora ¡vamos a la cocina! Tiempo estimado de realización: 30 minutos Ingredientes (para 20 mini-napolitanas): 1 lámina de […]

Estamos participando en la III Edición del Concurso de Recetas “Mi verdura congelada” y que mejor momento que ahora, a comienzos de año, en plena cuesta de enero, después de los atracones navideños, siendo por tanto un momento buenísimo para cuidarnos un poquito más, ya que lo importante es llevar una dieta sana y equilibrada siempre. En casa siempre tenemos verduras congeladas, especialmente pimiento del huerto (lo recolectamos en verano y lo guardamos para ir […]