Browsing articles in "Aperitivos"
Ago
8
2013

Salpicón de marisco

El salpicón de marisco es uno de los platos del verano por antonomasia. Es un plato muy andaluz, muy propio de la costa, especialmente en las provincias de Huelva y Cádiz, y que podemos tomar en tapas y raciones en chiringuitos y bares de cualquier lugar. Es un plato muy sano, barato y fácil de preparar, que aguanta varios días en el frigorífico y que nos sirve también para llevarnos en un recipiente al trabajo, […]

Jul
25
2013

Salmón marinado

Hoy queremos enseñaros esta receta muy fácil, sobre como marinar el salmón, receta que es muy fácil y económica y que nos vendrá muy bien para tomar durante varios días o para utilizar en comidas o cenas con amigos. El salmón es un pescado azul graso, razonablemente sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas. La grasa es rica en ácidos grasos omega-3, que contribuyen a […]

Jul
23
2013

Champiñones rellenos de jamón

La siguiente es una receta ideal para comidas o cenas con amigos ya que es un aperitivo o entrante muy rico y sencillo de elaborar pero a la vez es muy elegante y económico.

Jul
17
2013

Berenjenas fritas con miel

Las berenjenas fritas con miel son uno de los platos más famosos de la cocina andaluza y que seguramente, la mayoría de vosotr@s ya habéis probado. Es una receta muy fácil de preparar y nos puede servir para el almuerzo o la cena.

Jun
4
2013

Quiché de espinacas, queso y bacón

Hace unos días os presentamos la receta de la masa quebrada y hoy traemos una receta en la que la utilizamos, en este caso, un quiché de espinacas, queso y bacon. Es una receta muy fácil de preparar, muy rica y que es ideal para compartir con amigos o familiares, además de ser muy nutritiva.

May
14
2013

Crepes de esparragos y bacón

Hace un tiempo os enseñamos a hacer masa de crepes y hoy os sugerimos un posible relleno, espárragos y bacón con un poquito de queso rallado. Aprovechamos que estamos en temporada de espárragos y que por lo tanto, tienen el mejor sabor y su precio es más económico. Esta es una receta ideal para cenar, es muy fácil de preparar y seguro que os gustará el contraste dulce/salado!

May
3
2013

Tostas de queso brie

Para hoy, hemos decidido preparar un aperitivo muy sencillo pero que está muy rico y con el cual podemos conseguir muchas variantes, obteniendo un resultado muy original y que es perfecto para cenas con amigos. La base serán las tostas de queso brie y en esta ocasión, las completaremos con pimientos caramelizados, mandarinas caramelizadas, paté de aceitunas negras y mermelada de espárragos, aunque podemos utilizar otros complementos que tengamos en casa, siempre hay que aprovechar […]

Abr
2
2013

Masa quebrada

La masa quebrada, dulce o salada es una receta muy fácil que nos será de mucha utilidad para llevar a cabo muchísimas recetas (tartaletas, tartas, quichés,…). En nuestro caso, está la hemos utilizado para hacer un quiché que próximamente subiremos a la web. Los ingredientes varían según cada cociner@ pero las diferencias no son importantes. Os animamos a hacerla, además, es una receta muy fácil en la que pueden ayudar los peques de la casa.

Mar
12
2013

Empanada de atún con pasta filo

Hoy os traemos una variante de la empanada tradicional, ya que hemos utilizado pasta filo en lugar de hojaldre y el resultado es más crujiente y algo más jugoso. Aunque la pasta filo es poco utilizada en la gastronomía andaluza, tiene aplicación para multitud de platos, dulces o salados. Tanto si ya la conocéis como sino, os proponemos que probéis esta receta, muy rica e ideal como aperitivo.

Mar
5
2013

Aperitivo de endivias y mandarinas

Os presentamos hoy un entrante o aperitivo de temporada, en el que solo utilizaremos endivias y mandarinas, que resulta extremadamente fácil de preparar, es muy ligero y sano.

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