Hoy vamos con un plato típico de Huelva, las habas enzapatadas o habas enzapatás! Se trata de un aperitivo ideal para tomar con la cervecita aunque también podrían ser el acompañamiento de alguna receta, y su preparación es sencilla, es un plato de origen humilde pero que tiene un sabor muy rico y que una vez que empiezas…no terminas hasta que acabas con las habas!! Os animamos a que las probéis!

La ensaladilla rusa es una de las recetas más populares de España y que en Andalucía podemos encontrar en cualquier casa o bar y que está de lujo! Vamos a enseñaros a prepararla, es muy fácil y sana ya que lleva patatas, verduras, huevo, mayonesa…ingredientes muy habituales y económicos. En nuestras casas además es una receta que nunca falta el Viernes Santo 😉 Seguro que no dejaréis de hacerla, vamos a la cocina.

Después del pastel de atún, y del pastel de verduras, hoy nos atrevemos con un pastel de surimi!! Son recetas que además de tener un buen sabor, son muy muy fáciles de preparar y son ideales para tomarlas en cualquier momento y en cualquier lugar, tanto en casa como en el trabajo o de picnic. Así que si os toca trabajar, con esta receta podréis ir cambiando vuestro menú semanal! Esta receta nos la enseñaron […]

Hoy volvemos a preparar este riquísimo y útil aperitivo, bolitas de patata con ajo y perejil acompañadas de salsa de tomate!! Anteriormente las preparamos rellenas de jamón y queso, hoy las hacemos con perejil, ajo y AOVE!

En casa nos gusta mucho comer perdiz y en esta ocasión nos hemos lanzado a prepararlo en casa, paté casero de perdiz. Es una receta algo elaborada pero el resultado es fabuloso, un paté exquisito y que, con una perdiz, tendremos para varios días.

La cocina tradicional andaluza tiene muchas raíces en la cocina árabe o andalusí y como muestra de ello la receta del hummus, una receta árabe cada día más utilizada en España. Se trata de un puré de garbanzos muy rico y fácil de preparar y que es un aperitivo ideal, acompañado de pan de pita, pan normal o tostas.

Hoy os traemos la receta de la tradicional tortilla de patatas. La tortilla de patatas o tortilla española puede ser el plato más cotidiano de la cocina española ya que podemos encontrarlo en cualquier bar y seguro que para todos, nuestra madre/padre/abuelo/abuela,…, hace la mejor tortilla que hemos probado nunca 😉 Hay multitud de artículos sobre la tortilla de patatas e incluso existe una licenciatura en “Tortillología” jeje: http://www.cosasdecome.es/licenciatura-en-tortillologia/.   Y ahora vamos con la […]

Vamos a preparar una receta que combina sabores dulces y salados, un brazo de gitano pero salado, ya que tendrá un relleno de pimientos rojos, caballa y surimi. Una receta perfecta para tomar en el campo, con amigos o la familia o si tenemos invitamos en casa. Es una receta fácil de preparar y que está riquísima y, además, es económica y nos da mucho juego al poder hacer distintos rellenos.

Durante el Fam Trip Cordero Segureño en el que participamos en la Sierra de Segura (Pontones, Jaén), probamos por primera vez el ajoatao, una receta típica de Jaén y nos encantó. Se trata de una salsa muy económica, hecha con patata, huevo, ajo y aceite de oliva virgen extra que se puede tomar fría o templada y con la que podemos acompañar carnes, embutidos o tomarla con pan tostado.

Hoy vamos a preparar una receta muy muy tradicional, los picatostes. Nos sirven para desayunar, tomar de postre con helado,…, y también son un complemento perfecto para muchísimas recetas, como esta crema de calabaza y batata o boniato o para acompañar este revuelto de acelgas.