Pollo a la naranja con cardamomo

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Arrancamos una nueva temporada de #ElAsaltaBlogs y no podía empezar mejor porque la #receta que hemos hecho de Mabel´s Kitchen ha sido una auténtica delicia…nos ha encantado y a partir de ahora será una receta habitual en casa, pollo a la naranja con cardamomo.

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Y fue difícil elegirla, normalmente ambos elegimos nuestras recetas favoritas y vamos descartando hasta quedarnos con una y en este caso coincidimos plenamente en esta receta y os la recomendamos, seguro que os encanta!!

Os animamos también a visitar el blog de Mabel porque encontraréis muchas otras recetas riquísimas, nosotros tenemos pendiente hacer más visitas 😉

Vamos con la receta!

 

Tiempo estimado de realización: 20 minutos

 

Ingredientes para 2 personas:

  • 250 gr de pechuga de pollo
  • 2 naranjas
  • 2 semillas de cardamomo (si teneis dificultad para encontrarlo, en ocasiones se encuentra a la venta en packs de semillas para ginebras)
  • Maicena maicena
  • Azúcar
  • Salsa de soja
  • Miel
  • AOVE

 

 

Preparación:

  1. Comenzamos partiendo la pechuga de pollo en daditos, y en una sartén con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra, lo ponemos a dorar.
  2. Mientras en un mortero majamos el cardamomo con una cucharada sopera de Maicena y media de azúcar, teniendo como resultado un polvillo.
  3. Añadimos este polvo a la sartén y removemos.
  4. Con las 2 naranjas, las exprimimos y añadimos a la sartén el zumo, 1 cucharada sopera de salsa de soja y 2 de miel y lo dejamos a fuego lento unos 5 minutos.
  5. Emplatamos y terminamos con un poquito de ralladura de naranja y a disfrutar!

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El consejo:

  • Como bien indica Mabel, el arroz es la guarnición perfecta para esta receta.

 

Aquí podéis ver la receta original que hemos asaltado:

http://mabelkitchen.blogspot.com.es/2015/12/pollo-la-naranja-con-cardamomo.html

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