Feb
11
2016

Pastel de merluza al microondas

Para hoy traemos una receta muy muy fácil y de un sabor riquísimo, un pastel de merluza al microondas que es perfecto para el día a día, cuando no tenemos mucho tiempo o para llevarnos al trabajo.

Es ideal para tomarla recién terminada o mejor aún, templada o incluso fría, ¿os apetece un trocito?

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Tiempo estimado de realización: 20 minutos

 

Ingredientes para 2 personas:

  • 1 filetes de merluza (200 gramos aproximadamente)
  • 3 palitos de cangrejo
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 100 ml. de leche desnatada
  • 2 huevos L
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

 

Preparación:

  1. Comenzamos salando y cocinando la merluza descongelada en una sartén con un chorrito de AOVE.
  2. Añadimos la merluza junto al resto de los ingredientes en un vaso de batidora y mezclamos bien.
  3. Colocamos la mezcla en un recipiente apto para microondas y cocinamos a fuego medio 8 minutos aproximadamente.
  4. Desmoldamos y ya podemos servirlo!

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El consejo:

Nosotros hemos acompañado este plato con un poquito de mayonesa

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