Oct
30
2012

Buñuelos de viento

La receta que os proponemos hoy, buñuelos, es un dulce típico del día de todos los santos en Andalucía, ya que según se dice, por cada buñuelo que nos comemos salvamos un alma del purgatorio, así que ¿por qué no? Sigamos las tradiciones de nuestros abuelos, sobretodo si saben tan bien!!

Oct
29
2012

Setas a la plancha con jamón

De nuestra reciente visita al Jardín Micológico de la Trufa, salimos con ganas de comer setas, aprovechando que estamos en temporada y por eso hoy os traemos una receta sencillísima y muy rica, setas a la plancha con jamón.

Oct
26
2012

Jardín Micológico La Trufa

Os acercamos hoy al Jardín Micológico “La Trufa”, el único Jardín asociado a setas y trufas de toda Andalucía y el primer Jardín Micológico de Europa, y que está ubicado en la aldea de Zagrilla, en Priego de Córdoba.

Oct
25
2012

Torrijas de leche

Me encantan los dulces, y las torrijas es uno de mis postres favoritos, durante todo el año, aunque en Semana Santa es cuando son más habituales. En verano es una merienda o un postre exquisito añadiéndole una bola de helado de vainilla y un poco de chocolate líquido!!

Oct
23
2012

Pisto andaluz

Pisto andaluz, uno de los platos más tradicionales y natural de Andalucía, ideal para las personas vegetarianas o para acompañamiento de cualquier plato. Si le añadimos un huevo frito, tenemos un plato principal delicioso.

Oct
22
2012

Revuelto de espárragos

Esta receta es apropiada para las personas vegetarianas y para aquellos que aún no siéndolo, de vez en cuando queréis comer algo sano, sabroso y ligero.

Oct
19
2012

Ternera con salsa de setas

No hay nada como preparar una cenita romántica para sorprender a tu pareja: unas velitas, unas flores, vino,…, y el plato estrella que hoy os traemos, filetes de ternera con salsa de setas, fácil y delicioso. Animaos a prepararlo!

Oct
17
2012

Mojete de patatas

Aunque el verano se acerca a su fin, os traemos un plato típico cordobés e ideal para tomar en esos días de calor.

Oct
16
2012

Melón con jamón

Os proponemos un sabroso bocado que podemos tomar para desayunar, para picotear a media mañana o como una cena ligera.

Oct
15
2012

Pastel de berenjena

Hoy os presentamos un plato cuyo ingrediente principal es la berenjena, cuyo cultivo es muy habitual en toda Andalucía, destacando Andujar en Jaén donde se producen unos 300.000 kilos. La berenjena constituye uno de los alimentos más adecuados para mejorar la circulación y además su consumo es muy útil para bajar el colesterol (aunque esta receta concreta, al llevar bechamel, no es muy ligera).

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