Ago
6
2015

Mousse de queso con mermelada de sandía

Si tenéis ganas de un postre rico, que sea económico, no muy elaborado y además económico, aquí tenéis una propuesta ideal, mousse de queso.

La mezcla del sabor dulce de la nata y las claras montadas junto con el queso de untar, le da un toque muy rico a este postre y además admite muchas opciones para combinarlo, chocolate, mermelada, caramelo,…

¿Cómo lo combinaríais?

 

Mousse-de-queso-con-mermelada-de-sandia

 

Tiempo estimado de realización: 20 minutos

 

 

Ingredientes para 2 personas:

–      150 gramos de queso de untar

–      2 clara de huevo

–      200 gramos de nata

–      50 gramos de azúcar

 

 

Preparación:

  1. En primer lugar montamos las claras, bien batidas, con el azúcar y reservamos.
  2. En otro recipiente, montamos la nata, buscando que quede espesa.
  3. Una vez tenemos la nata montada, le añadimos el queso de untar y vamos moviendo de forma envolvente para que la nata no pierda su aire.
  4. Cuando estén bien mezclados el queso y la nata añadimos las claras y mezclamos de nuevo para que quede una mezcla homogénea.
  5. Conservamos en el frigorífico antes de comer.
  6. Por último colocamos en el vaso o copa la mermelada y por encima la mousse.
  7. A disfrutar!

 

Mousse-de-queso-con-mermelada-de-sandia

 

El consejo:

  • Para que nos quede bien esponjosa, es importante que tanto las claras como la nata que utilizaremos, estén bien montadas y que cuando mezclemos los ingredientes, lo hagamos con movimientos envolventes.
  • Podemos acompañarla de mermelada, en nuestro caso, hemos utilizado mermelada de sandía y queda riquísima!!

 

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