Milhoja de carne de membrillo con queso de cabra gratinado

La carne de membrillo está muy rica con queso fresco, pero hoy hemos querido usarla con otro tipo de queso, en este caso con queso de cabra.

Hemos formado torres o milhojas y hemos terminado caramelizando la parte superior, con lo que nos queda un aperitivo muy rico.

Esperamos que os guste!

Tiempo estimado de realización: 10 minutos

Ingredientes para 2 personas:

–      Un rulo de queso de cabra (en torno a 200 gramos)

–      Carne de membrillo

–      Azúcar

Preparación:

1. Cortamos el queso de cabra en láminas 2 centímetros aproximadamente.
2. Cortamos la carne de membrillo también en láminas.
3. Vamos formando la milhoja colocando una lámina de queso de cabra, a la que daremos calor con un soplete o gril para que se temple. Añadimos carne de membrillo.
4. Formamos varias capas, dando calor cada vez que pongamos queso y terminando con queso de cabra.
5. Ponemos un poco de azúcar por encima y lo quemamos con el soplete o lo gratinamos.

El consejo:

• Podemos utilizar otros tipos de queso en lugar del rulo de queso de cabra.